呼和浩特十大名吃，稍麦排第一呼市十大小吃 _呼市

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大家好我是内蒙二姐
很高兴由我来回答这个问题，呼和浩特做为内蒙古的政治经济文化中心，自然美食文化还是相当出名的，做为一个内蒙人对呼和浩特的美食文化还是有很多了解的，而且我17年至19年在呼和浩特呆过二年，对美食也做了全面的深入了解如果让我排呼市十大名吃的话
稍麦是第一位的
据说烧麦真正的起源在清朝的绥远，也就是现在内蒙的首府——呼和浩特市。明末清初时，在呼和浩特旧城大召，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的“包子” ，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名“捎卖” ，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了。

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第二位就是莜面
内蒙三件宝莜面土豆羊皮袄，可见莜面在呼和浩特人心目中的地位，而莜面的发源地据说在呼和浩特武川，而且必须配上武川的水食用起来才是最美食劲道的。而且莜面有一个很好听发名字叫做“三生三熟” ，是不是很像三生三世，那么这个“三生三熟”是什么意思呢？原来指的是从收割开始一直到上桌，需要经过“三生三熟”的步骤，第一步呢是收割莜面，先脱粒再炒一遍，第二步是磨成粉，用开水把他们和成面，第三步是做成面食，再蒸熟，这就是传说的“三生三熟” 。制作莜面栲栳栳有三大秘诀：一是开水和面，二是快速搭卷，三是掌握火候。

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第三位羊杂碎
呼和浩特人的必备早餐除了烧麦外，就是羊杂碎加焙子。每天一早，一碗羊杂碎，一个杯子，算是比较讲究的一顿早点了。也是接待外地客人的早点之一。
呼和浩特的羊杂碎铺到底有多少，没人能说的清，可见，呼和浩特人是多么的爱吃羊杂碎。那么，呼和浩特最好吃的羊杂碎在哪里？吃来吃去，很多人都发现，最好吃的羊杂碎，不在大饭店，而是散落在各个小门脸。
可能每个人的口味各不相同。

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第四位焖面
焖面是中国北方地区的特色美食，主要食材为面条和豆角，其他配料可根据个人口味添加。呼和浩特的焖面略微比其他地方的面条要粗一些。精髓在“焖”上，多是用铁锅焖，焖出来的面不仅口味咸香、软糯，而且具有养心益肾、健脾厚肠的作用。

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第五位焙子
一方水土养一方人。呼和浩特的焙子通常作为早餐食用，也可以随时当作午餐或晚餐。说到这种面食，有个南方朋友就闹出过笑话。看到买回的一种饼叫焙子，非常惊奇，为什么呢？难道只因为它长得长长的，像被子吗？哎呀，也不对，发现还有圆形的焙子。那为什么不叫枕头？

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第六位奶茶
若是问蒙古人日常饮食中最看重的是什么？那必定离不开茶。内蒙古呼和浩特生活着很多这样的人，一日三餐均不能没有茶。若要有客人至家中，热情好客的主人首先斟上香喷喷的奶茶，表示对客人的真诚欢迎。奶茶，蒙古语叫“乌古台措” 。主要是用青茶砖或黑茶砖加奶、加盐熬成的希望各位来呼和浩特品奶茶，全国销量不错的几个奶茶品牌应该也是呼和浩特的吧，这里也是奶茶主要的生产基地