烟台习俗来牟平 ， 牟平同乳山同宗同族 ， 大部乳山由牟平划出来 。 五月初五是端午节 ， 烟台根据牟平习惯 ， 女儿女婿需送一种鱼叫台巴 ， 土称抬爸 ， 就是抬抬老爸爸 ， 台也称泰山的泰 。 台巴鱼 ， 味鲜美 ， 春天胶东沿海常见 ， 威海乳山用做茄汁罐头鱼 。 到烟台 ， 吃台鱼 ， 一定在四五月才最美 。 吃台鱼 ， 端午节在饭店价格不便宜 ， 此时送礼是缺货季 ， 避开这个点即可 。 到烟台来 ， 别忘了吃台鱼 ， 大众消费 ， 地方名吃 ， 牟平最正宗 。
10.大悦城B1楼有一家江宁鸭血粉丝汤 ， 便宜大碗 ， 美团上12.9 。
【烟台焖子，蓬莱小面，鲅鱼饺子，各种海鲜等】烟台的特色小吃主要有：烟台焖子、福山拉面、蓬莱小面、鲜鱼水饺、开花馒头、盘丝饼、糖酥杠子头火烧、烟台大樱桃、麻渠大糖、咸鱼片片、碧绿羊排、红烧大虾、黄县肉盒、芙蓉干贝等 。 下面介绍一下红烧藕丸 ， 是烟台的特色菜品之一 ， 特点是外香内脆 ， 鲜美可口 ， 清淡去火 。 中医认为 ， 藕不但味道鲜美而且具有药用价值 ， 食用对人体大有好处 。 将藕馅挤成核桃大小的丸于 ， 放入锅内炸成金黄色时 ， 捞出沥油 。
烟台的美食小吃太多了！烟台福山是鲁菜的发源地 ， 葱爆海参、酱爆大虾、溜虾仁、酱爆海螺肉、大卤面……都是烟台特色 ， 烟台焖子、牟平油焖子等等 ， 很多外地的小吃经过烟台的改良 ， 味道更加鲜美 。
烟台的著名小吃大概有：海鲜焖子、福山拉面、鲅鱼饺子、开花馒头等 ， 其他特产还有烟台苹果、大樱桃、莱阳梨等 ， 其实烟台的小吃不算多 ， 去烟台主要是吃海鲜 。
烟台是鲁菜的发源地 ， 烟台的美食小吃数不胜数 ， 东西南北中 ， 从西吃到东 。 再到朱桥羊汤 ， 平里店桥头滑溜肉片 ， 接着龙口肴肉、招远驴肉火烧 ， 蓬莱小面、海阳喜饼 ， 福山拉面、牟平抓果 ， 栖霞面鱼、长岛鲅鱼饺子 ， 养马岛肉焖子 。 估计一个吃货想吃遍烟台小吃 ， 差不多需要几十天时间 。
烟台的美食小吃1、蓬莱小面烟台传统名吃 ， 历史悠久 。 长岛各餐馆有售 ， 尤其早餐 ， 当地人吃这种包子的也很多 ， 2元一个 。 其色泽红润油亮 ， 虾肉鲜嫩 ， 滋味鲜美 。 红烧大虾 ， 既要入味 ， 却又不能抢了海鲜本来的鲜味 。
九转大肠芝罘区焖子 ， 铁记拉面 ， 牛肉汤 。 牟平区大串烧烤 ， 农家笨鸡 。 莱州招远的羊汤 。 海阳摔面 ， 栖霞果脯 。 蓬莱长岛鲅鱼饺子 。 莱阳很多好吃的但不是小吃是大吃 ， 风干鸡
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