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寿司放什么酱好吃？寿司里边放什么酱，值得点赞点赞点赞( 四 )

小知识寿司放什么酱


8、在身前这方 ， 米饭上去一点的位置 ， 铺上各种配料 。
9、然后用寿司帘推动着着紫菜 ， 卷起来 ， 要卷得紧一些 。
10、卷好后打开 ， 依次包完 。
11、先把卷好的寿司卷一分为三 ， 再把每一份切成斜刀 ， 成两个一个大小的量即可 。
12、摆好盘 ， 配上蘸酱 ， 即可上桌 。
十四、几何寿司
【寿司放什么酱好吃？寿司里边放什么酱，值得点赞点赞点赞】


食材
寿司饭适量、厚蛋皮适量、虾卵适量、海苔适量 。
做法
1、将蒸好的米饭加入寿司醋 ， 搅拌均匀 ， 制成寿司饭 。
2、将鸡蛋搅拌均匀 ， 摊成厚蛋皮 ， 半凝固时叠起 。
3、准备好寿司饭、蛋皮、寿司海苔和虾卵 。
4、两大张海苔折起来 ， 撕成四份 ， 取三小张 ， 先将其中一张均匀铺上寿司饭 ， 撒上虾卵后卷起 。
5、放到另一张铺好寿司饭和虾卵的海苔上 ， 一并卷起 。
6、卷好的寿司卷纵向切开后再从中间纵向切开 ， 切成四条 ， 将4条寿司背对背中间夹切成方形的厚蛋皮 。
7、用剩下的海苔卷起来 ， 呈方形 ， 切开即可 。
十五、日式厚蛋烧寿司



食材
鸡蛋5个、米饭适量、盐少许、寿司醋适量 。
做法
1、将一个鸡蛋打散 ， 放少许盐 ， 用手动打蛋器搅打均匀 。
2、锅内放少许油 ， 将鸡蛋倒入 ， 从右自左卷起来 。 再放回到右边 。
3、再煎一个鸡蛋 ， 继续从右自左卷起来 ， 再放到右边 。
4、以此类推 ， 共煎五个鸡蛋 。
5、切块 。 这就是所谓的日式厚蛋烧 。
6、将蒸好的米饭倒入寿司醋 ， 拌匀 。
7、将少许米饭用保鲜膜包紧 ， 压实成椭圆形 ， 卷好的饭团 。
8、拿一片厚蛋烧放在饭团上 ， 用紫菜条卷起来即可 。
十六、田园寿司卷



食材
米饭三人量、寿司用紫菜2张、鸡蛋1个、黄瓜适量、胡萝卜适量、白糖适量、白醋适量、盐适量、食用油适量 。
做法
1、米饭用电饭煲蒸熟 ， 晾凉 。
2、自制寿司汁——盐、白糖、白醋调制 。
3、大概的量是：盐4克、糖1羹勺、白醋2-3羹勺 。 边调边尝啦 ， 味道很淡 ， 微酸带甜 。 嫌麻烦的话 ， 可以买现成的寿司汁 。
4、拌入米饭中 。
5、鸡蛋摊煎 ， 切成宽些的丝 ， 胡萝卜切条 ， 用少许油微煎 ， 黄瓜切条 。
6、保鲜膜、紫菜逐层铺在帘上 ， 最上面薄薄铺一层米饭
7、然后在一头码上鸡蛋丝、黄瓜和胡萝卜条
8、借助卷帘从下往上卷起 ， 全部卷好 ， 打开帘子 。
9、用保鲜膜包严 ， 稍放几分钟定型 。 直接切也可以 。
十七、秘制寿司



食材
米饭适量、海苔适量、黄瓜适量、鸡蛋适量、火腿肠适量、肉松适量、椰子汁适量、韩式辣椒酱适量、沙拉酱适量、盐适量、白醋适量 。
做法
1、盐一茶匙 ， 白糖两茶匙 ， 醋半汤匙椰子汁一汤匙与米饭混合均匀 。
2、鸡蛋摊成蛋皮 ， 切丝 ， 火腿黄瓜切丝 ， 丝能切多细就多细 。
3、寿司帘上铺海苔 ， 用小勺舀米饭均匀铺好 ， 摸一层酱 ， 摊平压紧 。
4、放上黄瓜丝鸡蛋丝火腿丝各两条 ， 撒点肉松 。
5、卷好即可 ， 卷的时候 ， 分三次卷 ， 每次卷都要卷紧 ， 别指望卷好后再使劲压 ， 那样里面还是松的 。
6、卷好用刀切小块即可 ， 刀沾水比较好切 ， 寿司卷好 ， 放置一会 ， 不然不好切 。

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