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周末的时候 , 我和老公也会犒劳一下自己 。 作为一个吃货 , 善待自己就是给自己做一顿好饭 , 享受这愉快的时刻 。 今天的晚餐是我和老公做的 , 看看有什么好吃的!
周日晚餐搭配:糖醋排骨、糖醋莲藕片、大蒜、西兰花、肉松、火腿、时令蔬菜寿司 。 说到做饭 , 总有一场“石头剪刀布”的pk 。 今天两人打平 , 于是一人做了两个菜 。 老公做了“糖醋”美食3354糖醋排骨和糖醋莲藕片 。 我们先来看看他的成品 。
糖醋排骨:颜色有点暗 , 但是味道确实不错 , 符合江浙人的口味 。 又甜又酸 , 这么开心的“粘秋肥”真的是太开心了!
甜藕片:总体来说还不错 。 美中不足的是糖略多 , 微甜 。 老公说 , 下次改进!期待他的表现 。
我负责一道素菜 , 3354蒜蓉西兰花:特别搭配胡萝卜 , 很有颜值 。 这道菜凉凉的 , 清爽可口 。 胡萝卜和西兰花都是烫过才能保持这样的绿色 , 主要是烫的时候放了少量的油和盐 , 颜值这么高!
一份主食 , ——肉末火腿蔬菜寿司 , 这也是我第一次做寿司 , 做的还是很成功的 , 除了我的寿司卷贪婪的裹了太多食材 , 胖乎乎的像个小胖子哈哈 。 味道还是很不错的 。 我丈夫甚至吃了四五个 , 并说:“我不介意以后给我多做一些!” , 似乎很满意!
下面分享一下这款寿司 。 不管是当零食还是当早餐都非常不错 。 上班族的伴侣可以前一天晚上做好 , 放在冰箱里冷藏 , 第二天用微波炉加热 , 就可以享用美味的寿司了 。 上班族把它装在饭盒里当便当搭配也很棒 。 自己动手吧 , 丰衣足食!
成分:
参考:2块寿司
米饭(熟):300克
酸醋:10克
寿司海苔:2张
紫菜肉松:适量
胡萝卜:半根 。
火腿:2 。
黄瓜:半根
调味萝卜:2
鸡蛋:2个
沙拉酱或鱼子酱等 。 适量 。
Ps , 食材可能会略有剩余 。
准备工作:
1.将鸡蛋摊成薄薄的蛋皮 , 切成条状备用 。
2.将黄瓜和胡萝卜切成细条 。
制造步骤:
1.煮一锅米饭 , 寿司要好吃 , 米饭最重要!这次选择了品质优良的五常大米 , 用新推出的“无糖糯米”做的 。 经过煮、沥干、蒸三道工序 , 煮出来的米饭非常干香 , 干湿分离 , 降低了米饭中的淀粉含量 。
2.将寿司醋加入米饭中 , 搅拌均匀 。
【以下步骤均使用一次性手套操作】
3.竹帘上放一块寿司海苔 , 铺上米饭 。 不需要压实 , 自然状态即可 。 (不要在距离边缘1厘米的地方铺米饭)
4.涂抹适量的沙拉酱或鱼子酱 。
5.均匀铺上一层海苔绵 。
6.依次放入火腿、胡萝卜、蛋皮、黄瓜、调味萝卜等喜欢的食材 。
7.用竹帘卷起来 , 固定10秒后松开 。 寿司卷做好了 。
8.按照步骤2-5继续制作第二个寿司卷 。
9.用尖刀将寿司卷切成约8mm厚的寿司 , 装盘食用 。
1.做寿司的时候建议戴一次性手套 。 没有的话可以湿手铺饭 , 有防粘的作用 。
2.用来做寿司的大米可以做成干的 。 这一次 , 我用的是糯米电饭煲 。 做出来的饭很好吃 , 适合我的口味 。
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