1、排骨怎么做好吃？
【香煎猪排骨的正宗做法 香煎排骨的做法】感谢邀请回答 ， 排骨的做法有很种 ， 各大菜系都有不同的做法 。 但要说起粤菜的做法 ， 那我必须给大家推荐一款粤菜的蒜香排骨 。 这个排骨的做法可以说是很多菜肴里更胜一筹的典范 。 做法：1,排骨砍成段 ， 用清水冲洗干净 ， 将血水彻底冲净 。 低温放入排骨 ， 用小火慢慢炸 ， 直到炸熟即可食用 。 排骨生炸可能时间会很长 ， 很慢 ， 可以选择先将排骨蒸至八成熟 ， 然后再下入油锅慢慢炸 ， 这样能节约时间易熟 ， 这样炸出的排骨外酥里嫩 。
2、特别推荐一款:南乳排骨具体操作方法:1,把新鲜肉排宰成长条 ， 用水漂洗
特别推荐一款:南乳排骨具体操作方法: 1,把新鲜肉排宰成长条 ， 用水漂洗 。 2,用姜葱盐 ， 料酒把排骨码味 。 3,下油锅把排骨炸成金黄色 。 4,碗中倒入适量南乳汁备用 。 5,锅中放入适量油 ， 倒入南乳小火炒香 ， 适当加少量白糖 。 6,加入适量水 ， 倒入排骨烧开 ， 改小火慢煨至熟 ， 水汁收干即可 。
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