1、春葱油饼，咱有百战百胜的烫面方子！
往年这个时候，我家都开始准备油条、油饼、丸子等各种年货 。 油饼是妈妈的拿手菜，妈妈做的油饼酥脆可口，有时在面里提前加一些香葱，做出来还有小葱炸香的味道，让人食欲大增 。 炒锅倒油，油温要高点，这样油饼下锅不至于吸很多油，煎成两面金黄出锅，多翻，勤翻 。 油饼和豆浆是很常见的早餐，搭配咸甜的豆腐脑也不错 。
春葱油饼，咱有百战百胜的烫面方子首先我有个绝佳的烫面方子，甭管是做葱油饼还是做卷饼、馅饼、烙饼、菜盒子等等，只要是能在电饼铛上直接烙熟的我都用这个方子和面团 。 葱油饼】-------------------------------------------------面团材料：低筋面粉500克，盐3克，滚开的沸水200克，凉水100克 。 擀开卷起再擀开卷起，做出的葱油饼才劲道好吃 。 小贴士：1.给饼底抹油时，用软毛刷轻涂一层即可，这样既能做到薄厚均匀还能控制油量的多少， 。
2、油饼这样做，比买的好吃多了
早餐要一份油饼，再来一碗热腾腾的鸡丝汤，味道简直是绝了，简单又实惠 。 吃一顿早餐只需10元钱，早餐妥妥的啦 。 今天给大家分享一个油饼好吃的做法，香味十足，层次分明，凉了也不硬，主要是家人们都喜欢吃，味道比买的好吃多啦{!
油饼一直是中国人早餐桌上不可缺少的重要角色 。 另外，和面时加适量植物油进去，烙出来的饼会更软、更酥 。 一定要盖盖烙，中间要翻面两三次，并且用铲子掂打几下，使油饼受热均匀、层次分明、起酥 。 瞧，金黄酥脆，内瓤绵软，层次分明，鲜咸可口，葱香浓郁，不吃菜都能轻松干掉一张油饼 。
3、农家乐炸油饼的做法
分享一款农家乐炸油饼的做法 。 1、中筋面粉500克加入碎椒叶10克芝麻10克盐5克熟油50克鸡蛋2个拌匀，300克温水加入5克酵母化开激活，把酵母水边倒入面粉中边搅拌，没有干粉和成面团，静醒一会揉到外表光滑内部细腻时，进行发酵，发酵近2倍大时，放案板上排气，而后分成60克每个剂子，压扁擀成0.5厘米厚的圆饼，用刀在饼中间间隔3厘米划透两刀，盖好布静醒十多分钟 。
自己在家炸油饼放心又好吃，而且不添加泡打粉，不添加明矾，吃起来更健康 。 用料主料面粉300克辅料酵母粉3克食盐3克鸡蛋2个炸油饼的做法1.准备食材，面粉300克、鸡蛋2个、食盐适量、酵母粉3克2.鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐 。 炸油饼成品图烹饪技巧1、可以晚上揉好面团放入冰箱冷藏，早晨取出炸制，非常方便 。
4、油饼怎么做好吃？
我以前吃的油饼是家里种的冬小麦磨的面，用酵子（老面）和面，油是纯胡麻油做的油饼，吃起来香酥可口，我形容不上来的那种香味 。 下面我给大家分享我做油饼的方法 。 炸油饼的面团要偏软，这样的面团做出来的油饼才又酥又软 。 4 炸油饼 油烧到微微冒青烟时放入做好的油饼，油饼要顺着锅边滑下去，不要丢下去，小心烫到手 。 炸油饼过程中，油热后火要控制在中小火或小火，火大了油饼就会皮焦瓤生 。
分享一个油筋饼的做法 。 面粉 500克盐 3克温水 350毫升植物油 15毫升1.首先把除植物油以外的所有材料混合均匀，用筷子朝一个方向不停的搅拌，这个面是非常的软的，水量也是比较大，用筷子搅拌起来比较吃力的状态，面粉的吸水性不同，大家要分次慢慢的加，搅拌至光滑没有颗粒的粘稠面糊就可以了 。 然后加入植物油，在面团的表面涂抹均匀 。 这样做出来的饼是非常柔软的 。
5、手把手教你做油饼
ps：原味的油饼，盐可放、也可不放；放葱碎、盐即是葱油饼了5.卷起、按扁6.边抻拽边卷；如果觉得大了，可以任性的揪断、接着卷，自己掌握哦7.收口、按扁8.擀圆、中小火、烙制，可盖盖子催熟；ps：1.想要酥脆的口感，就多油烙饼；2.想要酥软的口感，少油烙制9.两面金黄色、饼离鼓即熟了；出锅前，双手用铲子等，往中间收收，松散、层次分明10.切块来自网络
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