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家乡特色菜 , 满满家的味道江西客家肉丸:非福建肉丸 , 江西特色的肉丸 。 瘦肉加红薯粉 , 美味无敌;
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(江西早餐拌肉丸 , 无汤版本)
【江西特色菜,满满家的味道你的家乡有哪些特色菜】酸芋荷炒大肠:酸芋荷是当地的特色 , 配上酸辣椒(很辣的那种)炒出来的肥肠 , 觉得食欲大开;
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凉拌空心菜:
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凉拌茄子:
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(凉拌空心菜和凉拌茄子其特色就在与:用擂钵将炒制好的辣椒、大蒜、捣碎成泥 , 再拌出来的那就是人间美味)
江西特色黄糍:赣南区域过年必备之物 , 用粳米加上特色的植物料制成 , 在炮制的过程中也是一家人齐心协力的劳动过程 。
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(如果原材料换成糯米 , 那么就可以制作成大家相对熟知的糍粑)江西特色葱丸:用萝卜丝(一定是要丝不要条)、五花肉、葱、红薯粉制作而成 , 应采用了肥瘦事宜的五花肉 , 所以不腻 。 萝卜的清甜加上葱花的香味 , 不好意思擦个口水先;
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江西特色粉蒸肉:特色在与使用的是粳米粉 , 不是常规的粉蒸肉中用的那种粗颗粒的米粉 , 一定是那种很细很细的米粉 , 那种猪油的香味完全浸入了米粉的香吻 , 细细的米粉 , 完全不同的口感 。
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其实家乡的美食那是数之不尽的 , 哪怕是普通的清炒小白菜都带着家的味道 。
如果大家对于江西没事还有其他的特色推荐 , 欢迎留言评论 , 一起带大家尝遍江西美食 。
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