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【东莞糖环、麻橛、松糕、年廿五、炊松糕】糖环在东莞已经改面粉为糯米粉 。 糖环形状， 由大环套小环， 环环相扣， 寓意连绵不断， 生生不息 。 麻橛 橛者， 东莞人称之为一小段 。 一粒粒麻橛大小相近， 约二三公分长， 菱形， 其色如麻 。 东莞人互相赠送麻橛， 互祝吉祥如意 。 松糕 “年廿五， 炊松糕”， 企求来年高升 。 松糕是用糯米粉为主料， 将糖粉和入糯粉中， 筛入松糕格内， 到一半时， 放入花生米碎与糖粉， 然后再筛满糯粉， 蒸熟 。 新鲜时松软香甜， 美味可口 。
近几年， 东莞本土美食的领军企业， 更是加强在饮食文化上的探索， 于是， 对珠三角一带的食客开始产生“致命诱惑”， 来东莞大吃一顿 。 东莞的本土菜， 或者就说农家菜， 其实很“随意” 。 这种随意表现在就地取材和简单做法上 。 东莞的熟手大厨说， 有这些观念在心， 只要顾客敢点， 他就敢做;拿起什么菜， 马上就想出如何做， 这就是家常菜与大酒店的区别 。
东江盛产蚬， 蚬肉煮咸菜、芋梗干煮蚬肉， 是高步、洪梅、道滘、万江等地常用家庭菜 。 沿海以鱼虾蟹为特产， 以麻虾、禾虫知名 。 他们以自产的豆类作豆豉、豆酱作佐料， 无论拌鱼肉虾蟹瓜菜， 十分美味 。 ——东莞特色小吃东莞的本土菜馆以及农家菜馆餐前小吃必定是一些本土小吃， 糖环、松糕属于看上去就能猜得出味道的小食， 麻橛、咸狗?东莞人互相赠送麻橛， 互祝吉祥如意 。 ——松糕“年廿五， 炊松糕”， 企求来年高升 。
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