十，咖哩蕃茄酱
材料
材料A： 蕃茄酱2大匙、咖喱粉1大匙、水1杯、盐1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙
材料B：太白粉1/3大匙、水1大匙
做法
1. 将水煮沸加入材料A用小火煮至收乾约成半杯量 。
2. 加入材料B芶芡，不用太浓，适量即可 。 (不芶芡也可以) 可用於肉类或蔬菜炒酱
十一，橙汁排骨酱
材料
柳橙1个、蕃茄酱2大匙、糖1大匙、盐1小匙、水2大匙
做法
1. 柳橙1个(或香吉士)洗净沥乾对切，再切成0.5公分片状 。
2. 将柳橙片与其他材料一起煮沸后改小火煮到剩馀约2/3杯即可熄火，将所有材料渣过滤掉，酱汁即可使用
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