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布袋馍里夹什么都行，只要是自己喜欢吃的
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说几种酱料的做法
一，黑胡椒酱 材料 一一一
奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙
做法一一一
1. 先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒
2. 另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可 。
二，蒜味茄汁意大利面酱
材料一一一
洋葱1/4个、蒜末1/2大匙、橄榄油2大匙、水煮蕃茄罐头1大匙 月桂叶1片、白酒2大匙、白胡椒少许
【布袋馍里夹什么都行布袋馍酱料的制作方法】做法一一一
1. 将材料备好，洋葱切丁备用 。
2. 先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香 。
3. 把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩馀的材料加入煮沸，即完成 。
三，红烩海鲜酱
材料一一一
辣椒酱1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 姜末1大匙、葱末1大匙
做法
取一小锅子，将所有材料调匀放入，用小火煮沸即可 。
烩海鲜时将材料切好氽烫后沥乾，放入红烩海鲜酱拌炒入味即可 。 什锦海鲜或肉类沾酱或炒酱均可 。
四，米酱
材料 一一一
米粉2大匙、酱油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、盐适量 甘草粉少许
做法一一一
将所有材料放入锅中，调匀煮开放凉即可 。 可用於焖粉肝、烫猪肝或是粽子沾酱
五，B.B.Q.烤肉酱
材料 一一一
蕃茄酱2大匙、法式芥茉酱1/2大匙、海鲜酱1大匙、黑醋1/2大匙 橄榄油1/2大匙、辣椒酱1/3大匙、洋葱碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、盐少许、糖少许
做法 一一一
将所有材料混合调匀即可 。
六，麻酱面酱
材料 一一一
芝麻酱2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷开水3～4大匙、蒜泥1大匙
做法一一一
将所有材料调匀即可，视个人喜好，可加点黄瓜丝及红萝卜丝当配料 可用於担仔面、乾面、卤肉饭淋酱，或是烫青菜淋酱 。
七，盐水鸡沾酱
材料一一一
盐3大匙、姜4～5片、葱3支、米酒1/2碗 陈皮、桂皮、八角适量、水
做法 一一一
将材料全部放入锅中熬煮即可 这个佐料可以用来卤鸡，也可以用来沾鸡肉吃 。 换言之，这个配方可以当作卤汁，也可以当成沾料
八，意大利面酱
材料
绞肉1/2斤、洋葱(切成小丁)1/4颗、蕃茄糊罐头1罐 红萝卜丁(或萝卜末)1杯、橄榄油2大匙、红辣椒酱2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯
做法
1. 热锅，将橄榄油入锅微热过，加入洋葱末、红萝卜丁和蒜末炒香
2. 再加进绞肉爆炒，接著加入辣椒酱、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒过
3. 最后放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮约3~5分钟即可
用於意大利面、乾面淋酱，或是白菜炖煮酱
九，蕃茄酱
材料
熟蕃茄1斤、橄榄油1/2小匙、紫苏(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少许、盐少许
做法
1. 将蕃茄放入滚水中川烫一下，捞起放入冷水中再取出剥皮 。 蕃茄切半，把蕃茄籽及汁挤出后剁碎 。
2. 起油锅，加入橄榄油、剁碎的蕃茄、紫苏(或西洋香菜末)及糖一起搅拌均匀，煮至蕃茄熟透 。 以盐及胡椒粉调味，放凉收入冰箱，食用时酌量取用即可 。
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