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雅安美食很多，不过个人看来，最具盛名的美食有三样，一个是蒙山茶、天全香谷米和雅鱼，今天我们就来说一说这些美食：一、蒙山茶蒙山茶自唐入贡久负盛名，古往今来均为我国名茶珍品 。 据四川省雅安市的《雅州通览》记载，天全香谷米由于烹熟后浓香扑鼻，因而一直是历代“贡米”，是雅安市天全县“十八道水”的特产 。
雅安是一座非常漂亮而又宁静舒适的城市，雅安气候宜人，被称为雨城 。 著名的碧峰峡、上里古镇就位于雅安 。 雅安风光秀丽，拥有国家级和省级自然保护区5个 。 雅安除了有美丽的景色，还有令人垂涎的美食小吃 。 下面，大厨为大家介绍雅安的著名小吃 。 雅安人杰地灵，雅安的美食让人流连忘返，有机会到雅安欣赏风景，品尝一下不错的美食吧!
据老板介绍，生意好的时候，一天能卖200多笼 。 地址：雅安市雨城区小北街21号 电话：15181245393店招蘸水肥肠汤卤肥肠 三炖肥肠 位于市区上坝路58号的三炖肥肠店，是雅安唯一一家以肥肠为特色的中餐馆 。 在华南地区工作了十几年的陈老板将桂林美食——米粉、广式煲仔饭带回了雅安 。 经过代代相传，精心研究后，现已在北京、南充、甘孜州开设分店 。 一碗白米饭，一份冒菜，外加大骨熬汤，悠悠飘香，独具特色，营养又健康 。
雅安是汉文化与少数民族文化的融合地带 。 雅鱼，是雅安名特产之一，体型肥大，肉多刺少且肉质细嫩，被慈禧太后赞美为“龙凤之肉”，以干烧雅鱼和沙锅雅鱼两道做法最为美味 。 “雅鱼”，与“雅雨”、“雅女”，并称雅安三雅 。 此外，雅安特色美食还有钵钵鸡、红糖冰粉、挞挞面和油淋鸭等 。 雅安的砂锅雅鱼是一道传统名菜，雅鱼在砂锅中大火烧开，冲到汤色奶白 。
【雅安最具盛名的三样美食，一个是蒙山茶、天全香谷米、雅鱼】雅安最特色的美食难道不是哒哒面？虽然吃遍天下无数面，我对号称“市面”的哒哒面可也是一见钟情 。 面条劲道，汤汁浓郁鲜香，回味无穷 。 但是雅安哒哒面还自有风度，让人欲罢不能 。 此外，不得不提当然还有雅安的雅鱼 。 大概也是最会吃的四川人中的一部分，雅安美食还有好多 。 芽菜撒在上面的甜水面，又脆又香的锅盔，酱香浓郁的热凉粉，雅安烧烤界的招牌鸭脑壳，招牌鸭脑壳……
我告诉你我告诉你这个答案我有我刚刚从雅安回来哈哈哈哈首先是雅安的面简直一绝，据说跟当地的水有关，反正我是没吃过这么好吃的面一口气三碗第二个雅安当地有一个特色的豆浆油条，晚上开门白天关门 。 很神奇吧这家店，被誉为“朋友来雅安了一定要带他去吃”的店 。 太梓喜欢旅游喜欢分享自己的旅游观念，还喜欢拍点视频、照片 。 另外招一个小伙伴本月13号兰州出发徒搭青藏线，太梓要拍个搭车徒步的纪录片希望能得到大家的支持
小陈鸭在新华书店隔壁，开了几十年了，鸭子是他家特色！穆师蒸饺在苍坪山隧道那，卖了很多年的蒸饺，皮薄肉多，油炸串串好吃 。 一口钟就在苍坪山隧道口那开了几十年的一口钟，爆好吃，香酥糯米鸭限量，抄手，牛肉也好吃！！
名山区原来是名山县，后来撤县划区，归属于雅安市 。 名山区是成都到雅安最近的一个县 。 最出名的就是羊肉了 。 简阳羊肉汤名气大，但是真的没得名山好吃 。 这里的某家很出名的羊肉汤，店面不大，一年利润在200万以上 。 汉源县气候由于泥巴山的存在，和雅安其它县天壤之别 。 这里的美食就是清溪黄牛肉了 。 石棉县石棉烧烤享誉全川 。 宝兴县宝兴最出名的就是宝兴腊肉了 。 雅安空气清新，四季多雨，气候温润潮湿，是个旅游的好去处 。
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