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开封承载着厚重的历史文化 。 鼓楼夜市 ， 非常贵 ， 味道一般 ， 但是全开封的夜市都是非常贵 ， 没有以前好吃 。 在开封的冬天 ， 人们家家户户都灌香肠 。 羊肉汤开封洛馍村 ， 右上的饼是把菜圈起来吃的 。 答案来自网上搜集和小编的自我整理 ， 也欢迎大家提意见来更好的补充 ， 小编会不断的修改 ， 尽力为大家呈现最全面的开封美食 。
开封小吃很多 ， 必须品尝的小吃推荐几种：首先开封灌汤小笼包子名气最大 ， 其中以开封第一楼和黄家老店最为出名 ， 两家各有特色 ， 第一楼市区有三个分店 ， 鼓楼广场那个为老店 ， 西区金明广场有个分店 ， 西区三大街有一个分店 。 黄家老店也有众多分店 ， 每到节假日 ， 吃包子的游客排起了长龙 。 逛开封夜市 ， 每样尝一口 ， 都会撑着你！
文化底蕴深厚的开封自然少不了特色美食 。 开封的美食众多 ， 比如灌汤包、葱油饼、羊肉炕馍、桶子鸡、鲤鱼焙面、花生糕、炒凉粉、火烧、芥菜肉、五香羊蹄等等 。
第一楼和黄家的小笼包子 ， 陈长安大师家的‘’套四宝‘’ ， ‘’王馍头‘’的菜盒 ， ‘又一新’的鲤鱼背面 ， ‘’中興楼‘’的爬羊肉 ， ‘’稻香居‘’的锅贴 。 ‘三盛公’的兔肉 ， ‘兴盛德’的麻辣花生、花生糕等 ， 都是开封有名的美食 ， 样样都是精品 ， 都具有代表性 。
羊肉炕馍开封著名小吃之一 ， 是开封回族特色小吃 ， 因为烹制时使用羊油或羊蹄油 ， 所以带有很重的羊肉烧烤的味道 ， 是很多吃货们最爱的开封小吃之一 。 开封小笼包子历史悠久 ， 风味独特 ， 是开封著名食品之一 。 开封花生糕由于开封地区盛产优质花生 ， 花生糕长期盛行于开封民间 。 开封羊双肠是用羊的大肠和小肠熬制而成 ， 是开封的传统风味小吃 。
开封小笼灌汤包已有百年历史 ， 创始人是黄继善 。 据《如梦录》记载：明清时 ， 开封每年农历二月初二 ， 称为龙抬头 ， 筵客吃龙须面 ， 节礼送面 。 鲤鱼焙面是开封传统-名菜 ， 由糖醋熘鱼和焙龙须面两道名菜配制而成 。 传说 ， 清代慈禧太后逃难时停留在开封 ， 开封府名厨贡奉糖醋熘鱼和焙面 。 套四宝是开封的传统菜肴 ， 堪称“豫菜一绝” 。 套四宝始创于清末开封名厨陈永祥之手 ， 陈曾为慈禧太后办过“御膳” 。
【开封有什么美食？ 开封有什么美食短视频】我不是开封的 ， 随便写写！这都是二十年前好吃的 ， 想想都可以了 ， 现在吃不到了 。 。
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