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我是味小七 ， 快来看看我大沈阳的小吃美食吧 。
传统的沈阳八大小吃一般是指：老边饺子、李连贵熏肉大饼、杨家吊炉饼、沈阳回头、马家烧麦、西塔大冷面、老山记海城馅饼和那家馆白肉血肠 。
老边饺子
老边饺子是全国最负盛名的风味名牌食品 ， 至今已有170年的悠久历史 ， 生产的老边饺子素以皮薄馅大、鲜香味美、浓郁不腻、松软易嚼而驰名中外 。 老边饺子经过几代名师的精心研制 ， 现已发展成为海鲜类、肉类、素馅类等不同做法制成的老边饺子100多种 ， 并研制成型各种不同档次的饺子宴 。
【沈阳八大小吃当地的小吃】李连贵熏肉大饼
沈阳李连贵熏肉大饼 ， 始创于1842年 ， 距今已有160多年的历史 。 当时开设在吉林省梨树县 ， 立号兴盛厚 ， 主要经营酱肉、大饼和酒类 。 由于李家的酱肉干净、烂乎、浓香 ， 大饼柔软、层清、酥香 ， 因此在梨树镇常是座上客满 ， 门庭若市 ， 深受群众欢迎 。
杨家吊炉饼、鸡蛋糕
杨家吊炉饼 ， 用温水和面 ， 水的温度和用盐量随着季节变化而增减 。 饼片擀好后 ， 上炭炉烤制 ， 上烤下烙 ， 全透出炉 。 成品形圆面平 ， 呈虎皮色 ， 层次分明 ， 外焦里嫩 ， 清香可口 。 鸡蛋糕 ， 用肉末、鲜蘑、木耳、海米烹制 ， 添汤勾芡 ， 浇于鸡蛋糕上 ， 呈花帽形 ， 然后将鸡肉撕成细丝置于上端 ， 吃饼佐之 ， 别有风味 。 卤鲜糕嫩 ， 清香醇厚 ， 再佐以辣椒油、蒜泥食用 ， 更是锦上添花 ， 风味独特 。
沈阳回头
相传在清朝光绪年间 ， 有姓金的一家人在沈阳北门里开设烧饼铺谋生 。 因为经营不善 ， 生意一直不好 。 一日正值中秋节 ， 生意更加萧条 ， 时至中午尚不见食客上门 ， 店主茫然 ， 遂将铁匣内几枚铜钱取出 ， 买了些牛肉回家剁成肉馅 ， 将烧饼面擀成薄皮 ， 一折一叠地包拢起来 ， 准备自家过节食用 。 这时 ， 从外面忽然进来一位差人 ， 进店见锅中所烙食品造型新奇 ， 一经品尝 ， 品味甚佳 。
马家烧麦
马家烧麦 ， 是沈阳地区特殊风味的回民小吃 。 早在清嘉庆元年(1796年),由马春开创至今 ， 已有200多年的历史 。 当时没有门市 ， 只是以手推独轮车来往于热闹街市 ， 边做边卖 。 由于马家烧麦选料严格 ， 制作精细 ， 口味好 ， 造型美观 ， 所以深受群众欢迎 。
西塔大冷面
朝鲜族西塔大冷面采用现吃现压的制作工艺 ， 口感柔韧、筋道、鲜辣爽口 。 西塔大冷面店跟去的大食堂似的在窗口自己换票自己端面 ， 讲话得扯开嗓子 ， 不然肯定听不见 。 “西塔大冷面”是沈阳最好吃的冷面了 。 西塔大冷面属朝鲜族特色风味 ， 是现压冷面 ， 用料为面粉加淀粉和成 ， 现挤现压在沸水中 ， 捞起配上特殊熬制的冷面汤 ， 由个人口味 ， 洒上特制的辣椒粉 。 冷面刚中有柔 ， 冷面刚中有柔 ， 冷面汤冰凉爽口 ， 冬令时节吃上一碗 ， 凉到心底 ， 暖在心头；夏季来上一碗 ， 除暑解渴 。 再加上点辣白菜 ， 更是与众不同 。
老山记海城馅饼
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃 ， 由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街 。 毛氏名山 ， 取其山字 ， 立号老山记馅饼店 ， 于1939年迁到沈阳 。 海城馅饼 ， 温水和面 ， 选猪、牛肉为鸳鸯馅 。
那家馆白肉血肠
坐落在沈阳故宫西侧的那家馆 ， 以经营满族菜肴白肉血肠闻名于白山黑水广大地区 。 它的前身是原小河沿魁星楼附近的吉兴饭店 ， 主要经营东北地方菜肴 ， 后来由于增添了白肉血肠 ， 使这家饭店名声大振 。
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