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^_^大家好 ， 我是美食商业摄影师 ， 资深吃货 ， 美食博主菊子 ， 很开心和您一起讨论有关美食的话题 ， 让我们一起感受美食的诱惑 ， 畅享生活的美好 ， 今天我们来聊聊成都的糖油果子怎么做
糖油果子是四川成都著名传统小吃 ， 青石桥三绝：荞面 ， 糖油果子和肥肠粉中的糖油果子 ， 它和麻圆、麻团 ， 相比都是糯米团子 ， 但不一样就在于它表皮上有一层厚厚的红糖 ， 使得外皮散发着焦糖般香味 ， 一口咬下去 ， 酥酥脆脆又甜蜜非常 ， 和麻辣鲜香的荞面尤其搭配 ， 所以大人小孩都爱吃
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现在可以说除了成都外其他城市很少能吃到 ， 就连成都本地做得好吃的都越来越少了 。 所以如果去成都旅游的朋友 ， 可以去寻寻味哦！在家自制的话 ， 掌握方法就好了 ， 口感还是可以的哟
糖油果子食材清单：
【成都的糖油果子怎么做成都糖油果子的做法】糯米粉 300克 / 红糖粉 100克 / 白糖 40克
色拉油 800毫升 / 熟芝麻 少许 / 纯净水 180毫升 / 竹签 8根
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第一步：白糖和糯米粉先混合均匀 ， 再加入纯净水把糯米粉和成光面糯米团 ， 把糯米团揉成约15克大小的小团子
第二步：锅里倒入色拉油烧热 ， 加入红糖粉完全融化 ， 红糖融化至点焦黄色后即可关火 ， 等油温稍降红糖沉入锅底再开小火 ， 把搓好的团子依次下锅炸制浮起 ， 炸的过程用锅铲压一下
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第三步：炸好的糖油果子沥起 ， 趁热迅速均匀撒上熟芝麻 ， 一定要趁热撒芝麻才能黏住 ， 如果等凉 ， 芝麻就粘不住呢 ， 最后把炸好的糖油果子用竹签串起来 ， 简易家常版糖油果子可以开吃啦
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美食虽好 ， 不能贪食 ， 身体最重要 ， 任何事都要追求个平衡哦 ， 成都小吃特别多 ， 糖油果子来一锅 ， 要想做的正宗好 ， 飞到成都青石桥！！希望大家喜欢菊子美食记 ， 点个关注和赞支持一下 ， 一起分享美美哒美食
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