相信绝大多数的糖尿病患者都听说过GI， 即食物血糖生成指数 。 但对这个数值又了解多少呢？这期为糖友列举了生活中常见食物的GI值， 供大家参考 。
1
GI是什么
食物血糖生成指数 （GI）被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响 。 此概念由Dr. David J. Jenkins和他的同事在多伦多大学研究何种食物最适合糖尿病人时提出 。
简单点儿说，
高GI的食物， 人体摄入后， 血糖升得高， 因其消化快、吸收率高， 葡萄糖释放快， 从而导致葡萄糖进入血液后峰值高；
低GI食物， 则相反， 在胃肠中停留时间长， 吸收率低， 葡萄糖释放缓慢， 葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单说就是血糖比较低 。
因此， 用食物血糖生成指数， 合理安排膳食， 对于糖尿病患者调节和控制饮食有极大帮助 。
2
GI衡量标准
一般标准如下：
血糖生成指数≤55时， 该食物为低GI食物；
血糖生成指数55～70之间， 该食物为中等GI食物；
血糖生成指数≥70时， 该食物为高GI食物 。
特别重要提示：
食物的GI值只能作为参考， 实际情况会因患者个体不同对每种食物的升糖指数也会出现偏差 。 比如有的糖友吃面条升糖比吃米饭高， 有的糖友则恰恰相反 。 因此， 在饮食选择上不能完全依靠GI为依据， 每位糖友应结合自己的实际血糖情况来进行食物的选择， 可以吃不同的食物后测量血糖， 并将其记录起来， 哪些食物自己吃后血糖会高， 哪些食物吃完血糖上升较慢， 要做到自己心里有数， 不盲从， 不跟风， 找到适合自己的饮食方案， 才能更好地控糖， 这也是糖尿病治疗方案一人一方的主要原因 。
3
常见食物GI值， 建议收藏
【糖尿病可吃哪些菜呢，别嫌麻烦，看完 有糖尿病能吃哪些菜】
相关经验推荐
- 槐花对女性有哪些好处，建议需要听一听 槐花对人体有什么好处
- 金吉拉兔的产地-金吉拉兔有哪些品种？
- 林芝有哪些美食？ 西藏林芝有哪些特色美食
- 汉中盛产的水果有哪些？ 汉中有什么好吃的水果
- 不吃早餐的危害有哪些？ 不吃早餐的危害有哪些视频
- 体操项目有哪些
- 元成宗铁穆儿是个好皇帝吗？他的事迹有哪些？
- 减脂期的表现有哪些 身体进入减脂期的表现
- 常吃木耳的好处有哪些 女人天天吃木耳的好处
- 去拉萨旅游一定要吃的几种美食拉萨小吃特产有哪些