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黑芝麻是一种极具特色的香味食物、有着“五谷之首”的称呼、其含有大量的脂肪和蛋白质 ， 还含有糖类、维生素A、E、钙、铁等营养成份… ， 黑芝麻可制作成千姿百态的食品、用途非常广泛 。 下面就教大家一款“黑芝麻千层糕”这款香味浓郁、层次分明给你带来不一样的体验 。
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准备材料：
黑芝麻浆：马蹄粉130克、黄冰糖90克、清水250克+清水450克、熟黑芝麻110克
【黑芝麻千层糕的做法有黑芝麻的食物】椰汁浆：马蹄粉120克、牛奶260克、椰浆200克、黄冰糖100克、清水230克
制作流程：
（椰汁浆）将牛奶和椰汁加入马蹄粉中搅拌至无颗粒的浆糊然后过滤
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把椰汁浆部分的清水和黄冰糖放入奶锅中烧开关火、溶化黄冰糖
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把过滤好的奶浆糊倒入烧开的水中混合均匀备用（一边倒入一边搅拌）
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（黑芝麻浆）将马蹄粉放入容器然后倒入250克清水混合至无颗粒状态
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把黑芝麻、450克清水和黄冰糖一起放入破壁机中选择“米糊”功能起动机器打成浆糊
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将打好的浆糊倒入和清水混合均匀的马蹄粉中搅拌均匀（一边倒一边搅拌）
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（蒸糕）锅中倒入清水烧开、容器中倒入一层黑芝麻浆（大概一勺的量、每次倒入的量都要一致蒸出来的层次才比较均匀）盖上锅盖大火蒸4分钟
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第一层蒸好后再倒入一层椰汁糊（同样也是一勺的量、倒入前要先搅拌一下因为怕马蹄粉会沉淀）
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重复以上的步骤直到把两种浆糊都倒完
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倒入最后一层蒸好后再用大火蒸10分钟、蒸好后出锅放凉切块~这样黑芝麻千层糕就制作完成了、看着是不是很有食欲 ， 喜欢的朋友转发或关注我了解更多哦 。
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