真正的清淡饮食是怎样的？怎样吃才算是真的清淡饮食 ， 健康的身体不在于是吃荤的还是吃素的 ， 健康的饮食应该是看吃的什么和吃多少 。健康的清淡饮食就是看我们人体需要的营养成分是否适量跟齐全 。
在素食中 ， 除了豆类含有丰富的蛋白质外 ， 其他食物中的蛋白质含量均很少 ， 而且营养价值较低 ， 不易于被人体消化吸收和利用 。而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食 ， 却能够成为营养的重要来源 ， 为人体的生长发育和代谢提供大量的优质蛋白和脂肪酸 。
其实 ， 身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素 ， 而在于吃什么和吃多少 ， 也就是人体所需的营养成分是不是齐全、是不是适量 。例如大多数海产品含有丰富的优质蛋白 ， 还含有能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸 ， 以及人体容易缺乏的维生素和微量元素 。因此 ， 在一定程度上多食用海产品 ， 对人体大有益处 。
清淡饮食要注意哪些原则呢？
清淡饮食1、一个水果 。
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个 ， 长年坚持会收到明显的美肤效果 。
清淡饮食2、两盘蔬菜 。
每天应进食两盘品种多样的蔬菜 ， 其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的 。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等 ， 避免加热时破坏维生素 ， 实际摄入量保持在400克左右 。
清淡饮食3、三勺素油 。
每天烹调用油限量为3勺 ， 而且最好食用植物油 ， 可光洁皮肤 ， 保护心血管健康 。
清淡饮食4、四碗粗饭 。
每天4碗杂粮粗饭能壮体、美身段 。
清淡饮食5、五份蛋白质食物 。
每天吃肉类50克（最好是瘦肉）；鱼类50克；豆腐或豆制品200克；蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯 。这种以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法 ， 经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少 ， 是公认的健康饮食 。
清淡饮食6、六种调味品 。
尽量用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等调味品调味 ， 可提高食欲 ， 解毒杀菌 ， 舒筋活血 。
清淡饮食7、七杯白开水（每杯200毫升） 。
【清淡饮食要这样吃才健康营养】每天喝水不少于7杯 ， 以补充体液 ， 促进代谢 。应注意的是 ， 要少喝加糖或带有色素的饮料 。
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