对虾属于海鲜 。对虾 。又被称为东方对虾、中国明对虾 。属于节肢动物门 。软甲纲 。对虾科 。为广温广盐性海产动物 。对虾只能在海水中养殖 。因此属于海鲜 。主要分布在中国渤海、黄海以及舟山一带的养殖地区中 。它对海水环境要求较高 。市场售价昂贵 。
对虾属于海鲜吗
对虾通常和普通的淡水虾有着较多的区别 。对虾一般个头较大 。身长二十多公分 。肉质较为饱满 。比较适合直接烹饪;而普通的淡水虾个头较小 。身长十几公分 。肉质较为松散 。
对虾是可以做出美味佳肴的 。因为海鲜食材主要就是吃它们特有的鲜美味 。因此在挑选对虾时 。尽量要挑选外壳由光泽、没有残缺且对外界刺激较敏感的活对象 。这样可以保证成菜的鲜美 。
【对虾属于海鲜吗】关于对虾 。还有着这么一段故事 。相传 。古代皇宫里的宫女是没有自由职业的 。但她们也有自己的爱情故事 。但宫女是不能随便出宫嫁人的 。当时有道精美的海鲜菜端上太后的餐桌 。这道菜是用对虾制作的 。太后便放了宫女出宫嫁人 。因此对虾名称也就保留下来 。
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