【家庭保健】
春季吃甚么最摄生
董 宁
春季万物苏醒，此时恰是摄生的好季节 。吃哪些食品更好呢？克日，美国《安康》杂志约请多位专家，总结出9种食品 。
核桃 气候转暖，人体的推陈出新进入茂盛期，这类变革招致体内激素程度发作动摇，以是良多人春季简单呈现失眠、心情高涨、激动、焦急、任务服从低落等成绩 。美国耶鲁年夜学防备研讨中间主任年夜卫·卡茨博士透露表现，爱吃核桃的人，体内色氨酸程度更高 。色氨酸可谓自然心情调理剂，无益波动心情弛缓解压力，改进心境 。
芦笋 美国哈佛年夜学医学院肉体病学专家年夜卫·姑娘考伦博士透露表现，芦笋富含叶酸，对于神经递质多巴胺5-羟色胺以及去甲肾上腺素的分解相当紧张，这两种物资对于心情调理非常关头 。
蒜苗 春季乍寒乍热，人很简单被流感狙击 。美国佛罗里达州养分师塔拉·季杜思博士透露表现，跟年夜蒜同样，蒜苗中也富含年夜蒜素，具有杀菌抑菌才能，能无效防备流感、肠炎等疾病 。
杂豆 春季人体推陈出新茂盛，是减肥的好机遇 。美国匹兹堡年夜学医疗中间马吉主妇病院减肥内科大夫约瑟夫·科勒拉博士透露表现，想减肥，多吃豆 。红豆等淀粉类杂豆富含炊事纤维，饱腹感较强，有助防备便秘 。杂豆中的卵白质还能够激活年夜脑“饥饿中间”的“我很满意”旌旗灯号，想减肥的人能够常吃 。
菠菜 菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质以及叶黄素，有助护眼 。瑞典一项研讨发明，常吃菠菜无益进步线粒体（细胞内的能量工场）的服从，让人精神更充分 。
蓝莓 美国辛辛那提年夜学心思学家罗伯特·克里科里安博士透露表现，蓝莓中丰厚的花青素可添加脑细胞之间的旌旗灯号，改进应变才能，增进影象以及进修 。一项新研讨发明，与春秋相干的影象力降低人群，天天喝2.5杯蓝莓汁（相称于1杯蓝莓），可明显改进影象力以及进修才能 。
三文鱼 春季气温回升会让皮肤感到愈加枯燥 。别的气温忽高忽低，粉尘飞腾，加之皮脂排泄茂盛，皮肤很简单呈现过敏反响 。纽约皮肤科大夫阿雷尔·奥斯塔德博士透露表现，三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，无益抗皱护肤，防备过敏 。多项研讨已经证明，多吃三文鱼等深海肥鱼另有助低落心脑血管疾病危害 。
草莓 奥斯塔德博士称，草莓富含抗氧化剂，有助于修复净化以及紫内线等情况要素形成的皮肤毁伤 。《美国临床养分学杂志》登载一项研讨也发明，草莓富含维生素C，常吃有助于润肤抗皱 。
【「家庭保健」春天吃什么最养生】鸡蛋 美国北卡罗来纳年夜学养分研讨所长处斯蒂芬·泽塞尔博士透露表现，蛋黄中丰厚的胆碱对于改进影象力非常关头 。胆碱的逐日引荐摄取量为425毫克，一个鸡蛋含147毫克 。别的，坚果以及红肉中也含有必定的胆碱 。
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