香菜是一种具有提味功能的蔬菜， 虽然长得和芹菜有些相似， 电脑但是， 功能却大相径庭 。 香菜的叶子很小且非常嫩， 其茎纤细， 吃起来很脆爽， 可以用来做佐料 。 吃香菜可以止痛解毒， 还能够开胃消郁， 不过， 很多人都不知道怎么吃香菜， 下面， 我们来看看食用香菜的方法 。
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香菜怎么吃1、凉拌着吃香菜可以凉拌着吃， 先将香菜的黄叶子和杂草去掉， 放在水龙头下面冲洗干净， 再将其切成小段， 放到准备的干净碗里 。 将鲜酱油加入到碗里， 用筷子将其搅拌均匀 。 接着， 加入适量的鸡精和芝麻油， 也可以放一些辣酱， 搅拌好就能吃了 。 2、香菜花生米先将新鲜的嫩香菜去掉杂质和枯叶， 用清水清洗干净， 再将其放到沸水里面烫一烫， 烫好之后， 就捞出来切成段 。 将切好的香菜放入到盘子里面， 加入芝麻油、盐、糖和花生米， 搅拌均匀就可以吃了 。 这是非常好的一道下酒菜， 适合在饭前喝酒的时候吃 。 香菜的食用方法1、香菜肉丝香菜还可以用来炒肉吃， 先将香菜清洗干净， 再将其叶子和根去掉， 将茎切成段状 。 将肉用温水清洗干净之后， 切成肉丝， 肉里面加入适量的生抽、花椒粉和淀粉搅拌好， 腌制一刻钟 。 将葱姜去皮后切成片 。 先将葱姜放入锅中爆香， 再加入肉丝翻炒， 最后加入香菜和食盐 。 2、煎饼吃先准备一个鸡蛋， 将其打散在碗里， 将香菜洗干净后切成碎末， 将胡萝卜的皮去掉， 也切成小粒 。 将鸡蛋液倒入到盆子里面， 盆子里加入面粉， 快速搅拌， 再加入适量的清水搅拌， 将其调成面糊， 再将香菜和胡萝卜加入， 放些许盐和鸡精搅拌好 。 将面糊倒入到油锅里面煎至金黄即可 。
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