【做法】黄豆提前洗净浸泡10小时；放入锅中蒸40分钟；取出加热 ， 撒上纳豆粉 ， 搅拌均匀；盖上保鲜膜戳几个小洞；电饭锅放入40~50的热水 ， 放入黄豆 ， 加盖发酵1天 。
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豆花和酱油也是由豆类发酵而成的 。 如果不喜欢纳豆 ， 可以用纳豆代替 ， 但是一定要适量食用 。
乳制品和绿叶蔬菜中也富含维生素K2 。 一般来说 ， 蔬菜叶子越绿 ， 维生素K2的含量越高 。 但绿叶蔬菜中含有的草酸会阻碍人体对钙的吸收 ， 所以食用前最好用开水焯一下 。
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