肉粽子如果是熟食冷冻的 。煮半个小时就可以出锅了 。一定要先在水中浸泡 。解冻以后才开始煮 。现包的粽子 。要用大火煮2个小时 。再用小火焖煮3个小时;如果用高压锅煮肉粽子 。大火上蒸气后 。中火煮半小时 。关火焖20分钟即可 。煮肉粽子一定要冷水下锅煮 。
肉粽子煮多久才熟
肉粽子比较难煮熟 。因为糯米本身比较粘稠 。加上粽叶子隔温 。想让肉馅彻底熟透就需要增加煮粽子的时间和火力 。一般煮粽子用高压锅比较省时、省水、省燃气 。
【肉粽子煮多久才熟】高压锅煮粽子一般是放入水没过粽子 。大火上蒸气后 。改中火煮半小时 。关火后再焖20分钟 。让高压锅降压 。将锅内粽子蒸气放入冷水中浸泡着即可 。
如果是用普通的铁锅煮 。需要的时间就要久一些 。先大火煮2个小时 。中途要注意不要让水煮干了 。记得要加冷水进去 。2小时后再加入足够量的水 。改小火煮2小时 。让肉和米粒小火焖熟 。
肉粽子趁热吃最好 。香甜软糯 。油而不腻 。还有肉的鲜香味道在里面 。
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