山西省共有11个地市， 119个县市区， 各地都有各地的美食 。 山西是面食之乡， 仅面食就有100余种， 运城的大盘鸡和油泼面；临汾的牛肉丸子面；晋城的臊子面；长治的炒饼丝；太原的剔尖面；晋中太谷的桃花面；大同的刀削面等 。
面食， 在山西人的心目中， 面食是第一位的， 并且山西多面食， 各种糕点眼花缭乱 。 主要有以下几个：1、刀削面， 去山西吃刀削面是很有必要的 。 此外， 山西还有其他的一些好吃的东西， 更多 。 为你分享美食、文化、菜谱烹饪知识 。
应有尽有， 下面由我给大家介绍几款山西最好吃小吃1.灵丘熏鸡 灵丘熏鸡是山西灵丘县传统名菜， 现在已有270多年历史， 它被称为山西“四大名熏”之一 灵丘熏鸡烹制时加入了多种中草药， 所以这种熏鸡具有益脾健胃、补虚理气、消食健脾之效用， 很受新老客户的欢迎 。 灵丘熏鸡应趁热吃， 不走油， 不跑味 。
这个问题比较广泛， 山西最有名的食物要算刀削面了， 就如河南的烩面， 北京的杂酱面， 属于区域性特色 。 另外各地还有许多小区域特色， 山西吕梁山是全国小杂粮基地， 衍生出许多小杂粮特产， 口味比较独特， 比如吕梁的荞面碗秃， 红面抿尖， 莜面栲栳 。 总之一方水土养育一方人， 众口难调， 依各人口味而定， 统而拢之， 山西人最爱吃的还是面食！
【山西美食攻略-2019山西旅游榜单,】山西文化源远流长， 饮食文化更是独具特色， 山西地处黄土高原， 盛产小杂粮， 老百姓也以各种杂粮为主要食材 。 面食是山西饮食最大特色， 本人老家山西清徐， 徐沟灌肠我觉得最能代表山西特色， 荞面经过各种加工手段， 加上独具山西风味的卤子， 尤其不能少了加水冲淡的清徐老陈醋， 凉拌热炒各俱特色， 人间美味！吃一口唇齿留香！！！
太原的（头脑）美食最好！尤其是冬天最好， 喝的全身出汗， 十几种中药活血食疗心脑血管疾病， 配点黄酒美味真好！
相关经验推荐
- 贵阳美食攻略 贵阳美食攻略 排行榜
- 河北张家口特色小吃——碗托 山西的名小吃碗托怎么做啊
- 古代好做的美食有哪些？ 古代有什么好吃的美食
- 懒人美食？超级简单的那种，节省时间的美食！
- 如果你正好在云南，就请随ios认证的云南美食fbi探长：敢于胡乱
- 成都有哪些值得推荐的美食店？ 成都好吃的美食店推荐大全
- 榆林特色美食，你吃过几个？ 榆林特色美食都有哪些
- 海陵岛旅游攻略，北洛秘境，北洛秘境度假酒店
- 广东阳江有哪些值得一去的地方？ 广东阳江旅游全攻略
- 洛阳这些美食你都吃过么？ 洛阳十大网红美食打卡地点