我最喜欢吃我母亲炒制的葵花瓜子 , 32年前我家有一个小卖部 , 我母亲用几种大料泡葵花瓜子 , 然后在用沙炒那是用地锅炒制 , 还有花生在小卖部里卖 , 当时卖五分钱一包 , 我母亲炒制瓜子比现在超市里卖的味口要好吃 。 现在我喜欢西瓜子每年都买 。
我最喜欢吃的是南瓜子尤其是炒米爆花内面的南瓜籽特别香 , 脆 , 为什么?因为炒米爆花不但有南瓜籽还有麻子 , 豆子和盐味 , 细嚼慢咽其味非常 , 但老人小孩不宜过量 , 火气重 , 口干或喝多了水腹泻 , 身体是革命的本钱 , 图了口祜造成身体不舒服得不偿失!
当然是新鲜的葵花籽了[害羞]孩提时候 , 跟着父亲去地 , 父亲总是把最大的葵花盘递给我 。 那一颗颗鲜嫩的瓜子仁带给我的是满满的回忆 。
瓜子一种美味的零食 , 本人吃过葵花子、西瓜子、南瓜子 , 葵花子是向日葵的果实 , 而西瓜子和南瓜子是西瓜和南瓜的种子 。 瓜子经过翻炒和加工 , 主要的口味有五香、奶油、绿茶味、原味等 , 各种瓜子都富含脂肪丶蛋白质、锌等多种微量元素,适当食用 , 对人体很有益处 。
葵花籽 , 西瓜子 , 南瓜子 , 干炒 , 五香 , 焦糖 。 瓜子之所以会有那么多的品种和口味 , 就是因为人们的喜好都不一样 。 比如我老公就爱吃干炒的葵花籽 , 什么都不加 , 我女儿就爱吃最近年才有的焦糖瓜子 , 我最爱吃就是西瓜子 , 那种半潮的西瓜子 。 那种干透滑溜溜的西瓜子对我来说是噩梦 , 抓不住磕不开 , 一半都连皮一起咬碎再吐掉 。 最后提醒大家最好不要在公共场合吃瓜子 , 从我做起来维护公共场所的卫生 。
【谢谢!我最喜欢吃我母亲炒制的葵花瓜子,32年前我家有一个小卖部】看来吃西瓜子的习俗 , 在明代已有记述了 。 瓜子 , 顾名思义是瓜类的种子 , 如西瓜子、南瓜子 , 它每一粒都可以变成一条生命 , 故里面含有的营养物质相当丰富 , 至少有二十多种 。 瓜子还有药用价值 。 《本草纲目》说西瓜子:“炒食 , 补中宜人 , 清肺润肠 , 和中止渴” 。 近数十年来 , “葵瓜子”以异军突起的姿态 , 加入了瓜子的行列 。 如今 , 中国的瓜子已跨出国门 , 进入到美国、日本等对食品卫生十分挑剔的国家 。
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