乌梅呈扁圆形或不规则球形 ， 直径1.5 ~ 3厘米 。 表面呈棕黑色或暗黑色 ， 有皱纹 ， 凹凸不平 。 有的果皮已经破了 ， 果核露在外面 ， 水果的一端有明显的凹陷 ， 就是果柄脱落的地方 。 果实果肉柔软 ， 果核坚硬 ， 棕黄色 ， 内含一个淡黄色的果仁 ， 形状和气味与杏仁非常相似 。 最好的药材是乌梅 ， 乌梅个大、肉多、核小、皮黑、未破、嫩、味酸 。 梅子味酸温 ， 归入肝、脾、肺、大肠经 。 一般来说 ， 它有以下功能：
首先是涩味 。 常用于止泻、止血、止痢 ， 有敛肺止咳之功效 。 对于脾虚久泻 ， 大肠下滑 ， 甚至脱肛者 ， 可用本品止泻 。 用于血便、月经过多 ， 也可用于酸性止血 。
二是生津止渴 。 治消渴心烦 ， 常与麦冬、沙参、石斛、玉竹、花粉等配伍 。 形成复方应用 ， 也可单独煎服 。
三是驱除绞杀 ， 缓解疼痛 。 乌梅有驱蛔虫的作用 ， 因为蛔虫酸了就软了 。 可用于蛔虫、胆道蛔虫、胆囊炎等疾病的腹痛 。 常见的驱虫方剂 ， 如“乌梅丸”、“安好汤”等 ， 都是以乌梅为主药 。
第四是滋补的力量 。 梅子能滋阴生津 ， 润胃护脾 ， 还能养肝阴 。 故可用于精气衰竭之证 ， 有很好的滋补作用 。 此外 ， 李子还有软坚、消翼状胬肉、去痣、治鸡眼的作用 。 乌梅1两用盐水浸泡24小时 ， 去核 ， 加醋适量 ， 研成药膏 ， 敷在鸡眼上 ， 贴上胶布 。 鸡眼可以在几天后去掉 。
炎热的夏天 ， 还可以炒酸梅汤喝 。 酸梅汤是老北京人熟悉的传统消暑饮品 ， 具有生津清热、消暑解渴的作用 。 \t主要原料是\t乌梅\ t \ t山楂\ t \ t桂花\ t \ t甘草\ t \
t冰糖\t等材料
酸梅汤的制作并不复杂 ， 家庭就可制作 。 用料很简单 ， 主要有乌梅\t、\t山楂\t、\t桂花\t、\t甘草\t、\t冰糖等 。 将乌梅放入锅中 ， 加水适量 ， 再 用文火煮40分钟 ， 加入桂花、白糖 。 放凉后 ， 便成了消暑解渴的佳品——酸梅汤了 。
关于酸梅汤的起源 ， 可以追溯到宋朝 ， 在南宋人周密所著的《武林旧事》中曾提到一款名为“卤梅水”的饮料 ， 可以看作是中国最早的消暑饮料 。 而如今我们喝到的酸梅汤 ， 则源自清宫的御膳房 ， 只可惜其正宗的制作方法早已失散 ， 部分流传到了民间 。 同样在《梦粱录》中 ， 也有相似的描述：
在茶馆中兼卖“缩脾饮” ， 即以乌梅、砂仁等煎汤代茶 ， 略似今日的酸梅汤 。
以上分别从5个方面（梅子之酸、梅子之食、梅子之酒、梅子之药、梅子之汤）介绍了《三国演义》中的美食——梅子 。 小小的一颗梅子 ， 不仅让人感到沁人心脾的甜美 ， 更蕴含着千年文化积淀 。 让我们品尝美食的同时 ， 为身为中国人感到骄傲！
“吃的不仅是美食 ， 还有历史嘛！”
注释1：《尚书》 ， 最早书名为《书》、《书经》 ， 约成书于前五世纪 ， 传统《尚书》（又称《今文尚书》）由伏生传下来 。 传说为上古文化《三坟五典》遗留著作 。
【酸梅汤的梅子怎么处理？酸梅汤的梅子叫什么，学习进行时！】注释2：傅说 ， 殷商时期著名贤臣 ， 傅氏始祖 。
相关经验推荐
- 老人应该吃什么喝什么？老年人喝些什么好，有深度的文章
- 经常吸烟牙齿变黄怎么办牙齿变白的小窍门
- 冬天手脚冰凉喝什么方子？治冬天手脚冰凉的偏方，写的真不错
- 一个20秒的动作 可测出是否会中风
- 什么酱油是正宗酱油？什么样的酱油是好酱油，看完这篇文章豁然开朗
- 比开洋还小的虾叫什么？那种小小的虾叫什么，此文，值得收藏
- 开阳的美食怎么制作？开阳的美食有哪些怎么做，这个可以有
- 嘴里面苦是怎么回事引起口苦的各种原因
- 成都建设路烤鸭店？成都建设路哪家烤鸭好吃，不明白的，看这篇文章
- 电饭煲能做什么吃的？用电饭煲都能做啥吃，读完才会真正了解