你好 ， 我很开心 。 我喜欢研究食物 。
多吃粗粮对身体有好处 。 这句话本身没有错！尤其在我国 ， 吃粗粮已经成为一种时尚 。 即使是身体强壮的中年人 ， 仍然有很多人热衷于吃粗粮 。 但是 ， 有一种粗粮是不能吃的 。 如果不小心生吃 ， 会对身体造成很大的伤害 。
这种粗粮就是木薯做成的“红薯粉条” 。 木薯进进出出 ， 河南省粉丝加工厂被央视《315晚会》曝光 。 木薯为什么会把土豆粉变成「毒粉」？你买的是红薯粉还是木薯粉？怎么分辨？别急 ， 耐心看完需要3分钟 。 值得大家警惕！
2022年315晚会 ， 央视曝光“禹州粉条纯土豆造假” 。 河南省禹州市生产的一款“铁干山药粉条”成分上写着：铁干山药汁、红薯淀粉、饮用水 ， 但实际山药成分只有20%左右 ， 主要原料是未标注的木薯粉！
来源：央视财经
木薯是一种有毒的粗粮 。 如果你吃未煮熟的木薯 ， 会导致中毒 。 因此被戏称为“杀人红薯粉” 。 然而 ， 很多不明真相的消费者已经购买并开始食用 ， 这实在令人毛骨悚然.
来源：央视财经
很多人可能会疑惑 ， 木薯是一种食物 ， 为什么对人体健康有害？
木薯是世界第六大粮食作物 ， 被誉为“淀粉之王” ， 也是全球近6亿人的口粮 。
但木薯的根、茎、叶都含有一种叫氰苷[qng gn]的有毒物质 ， 氰苷多存在于木薯皮中 。 新鲜木薯毒性最大 。 生吃150克可能导致中毒 。 2019年云南、广西等地发生“吃木薯中毒”事件 。 大家都知道木薯有毒 。 为什么商家用它代替红薯？
红薯又称甘薯 ， 是加工红薯淀粉和饲料的主要原料 ， 在我国有广泛的食用习惯 。 木薯是原产于非洲和美洲的热带植物 。 主要用作淀粉、燃料乙醇等工业原料 。
市面上木薯淀粉1.8元/斤 ， 红薯淀粉4元/斤 。 说白了 ， 做生意就是为了省钱！
要区分红薯粉丝和木薯粉丝 ， 只需要3个技巧：
1.颜色 。 红薯粉条发黄发暗；木薯粉丝是白色透明的 。 但是有很多粉条生产厂家为了最大限度的节约成本 ， 赚取高额利润 ， 故意添加食用色素代替红薯粉条的颜色 ， 这也是“杀红薯粉”畅销的原因 。
2.弯曲度 。 我们买的时候可以“折叠”一下试试 。 在干燥状态下 ， 红薯粉条很脆 ， 折起来就会断 。 所以放红薯粉条的架子上会有很多下脚料；木薯粉条不是这样的 ， 花大力气也很难断 。 需要剪刀或小刀才能把它剪下来 。
3.闻闻味道 。 纯红薯粉条用热水软化后 ， 碗里的水依然清澈 ， 粉条不褪色 ， 还能闻到一股淡淡的红薯味；木薯粉条用热水浸泡后 ， 清水变浑浊 ， 粉条晶莹剔透 ， 却闻不到任何气味 。
这种“假红薯粉条” ， 虽然从外观上很难看出区别 ， 但吃起来却有很大的安全隐患 。 一旦误食大量生粉丝 ， 或者木薯做淀粉时没有去皮 ， 后果不堪设想！长期食用这种含有氰苷的食物会对健康造成严重威胁 。
所以买红薯粉条的时候 ， 不要贪图便宜 ， 每一个价格都拿到货 ， 警惕这件事 ， 让家人和自己都安心 。
人民健康促进各行各业 ， 食品安全造福未来 。
以前的建议：
一言难尽！3000年的酸菜被湖南“土坑”毁了 。
食醋白菜讲究 ， 记得12345！白菜又脆又好吃 ， 比肉好吃 。
【木薯片是什么食物？吃木薯的营养价值，需牢记3点】抄袭、盗用、处理将被追究法律责任 。
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