1、你能接受宁波的臭冬瓜吗？
要说特色家常美食， 又有点重口味的， 在我的老家宁波， 印象里最深的就是一些腌制品 。 其中最有代表性的一道， 那就是臭冬瓜 。 说起宁波臭冬瓜， 那也是一道著名的地方家常菜 。 这也是只有从小生活在宁波的人， 才会吃出这道菜的味道 。 当时接待的工作人员也是费劲心思， 才从老百姓家中找到几块地道的臭冬瓜 。
欢喜是湖北宜昌人， 说到我们宜昌吃起来有一点重口的又是特色家常美食的， 经常吃的， 应该算是凉拌节节根吧 。 节节根学名叫做鱼腥草， 生长在潮湿阴凉的地方， 广泛分布于长江以南的地方， 因其带一点点腥味， 所以叫做鱼腥草 。 所以每次网传的最难吃的蔬菜榜， 最讨厌的蔬菜榜上， 我们的节节根都是一次不落， 次次上榜 。 欢迎大家留言说说你能接受节节根这道菜吗？
2、东北人不吃的东北美食， 你吃过几种？
啫啫猪场粉这道小吃将美味的猪肠粉和香浓的啫啫做法结合在一起， 毛哥觉得这个结合实在是太棒了！一端上来牛腩和牛筋的浓郁酱香瞬间扑鼻而来， 诱人！牛腩也是酥烂鲜美， 酱汁浓郁， 这两者毛哥都要给满分 。 再来尝一口猪脚猪肠粉， 和一般的猪肠粉相比， 经过了啫啫煲里的酱汁高温煲过之后， 酱汁完全浸润到猪肠粉里， 每一口都香糯好吃！所以当烧排骨和烧鹅拼的时候就是毛哥的最爱了！
东北美食虽然粗犷豪放， 但是绝不亚于江南美味 。 血羹血羹这个东西可不是简单的血肠血豆腐可以相提并论的 。 血肠和血豆腐外表已经看着没那么吓人了 。 绝对比血肠血豆腐好的， 不是一点儿半点儿 。 在他的味觉来看， 这种东北的酸菜就是酸， 就是菜坏了那种味道， 所以他不吃 。 都在东北待了20年了， 还是一点儿也不吃， 真是没谁了， 这入乡随俗也不合格啊 。 东北的酸菜我觉得不至于， 前两个血羹和毛蛋可能更重口味一些 。
3、麻辣兔头， 麻辣鲜香、回味无穷
很多人一想到肥肠节子， 就感觉有点下不了口， 但是真正的四川人都知道， 这东西闻着香， 吃着更香 。 麻辣的脑花， 一入口， 不仅麻辣鲜香， 还有一种独有的嫩滑， 这种嫩滑是豆腐完全没有办法比的 。 这么狰狞的外表， 谁能想到它本来是一只只可爱的小白兔 。 麻辣兔头一般是属于街头美食， 大餐馆很难吃到， 特别是小姐姐逛街的时候， 一手端着食盒， 一手拿着一只兔头， 嘴里还在咀嚼 。 介绍了不少重口味的四川美食， 各位客官有没有流口水？
但这完全难不到好吃的四川自贡人， 经过几道工序的烹制， 骨多肉少的兔头成为了大家喜爱的美食， 麻辣鲜香、回味无穷， 骨头也会吮上许久 。 麻辣兔头成了自贡的一道特色美食， 在很多卤菜摊上、夜宵店里以及中餐馆里， 都会有兔头的一席之地 。 2， 码味后的兔头冷水下锅， 加入老姜片、大葱节、料酒焯水， 进一步去腥 。 如果不喜欢麻辣味， 就不放辣椒面和花椒粉 。
4、天津人为什么喜欢吃鱼腥草？
广东人则拿鱼腥草来煲汤 。 具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用， 还是一味妇科良药， 女人多吃鱼腥草对身体有益 。 我家天台也种有鱼腥草， 广东雨水多的季节， 鱼腥草长得很快， 但叶子茂盛根很少 。 我的几个朋友嫁了广东本地人， 她们的家人分两个极端， 喜欢的每次回贵州打飞的都要带鱼腥草；不喜欢的闻到味道躲的远远的， 各吃各的 。 原来这小孩把鱼腥草和广东煲凉茶的茅根搞混了， 让人哭笑不得 。
【腌辣椒'和煎豆腐煮鱼头 剁青椒鱼头酱怎么熬制】
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