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【芥菜丝怎么腌好吃】1、准备食材：芥菜3斤、大蒜60克、盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许 。
2、将芥菜切成细丝洗净沥干 。
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3、把芥菜丝放到盆里，加入鸡精、盐、白糖、醋、白酒、蒜末、辣椒粉、熟花生油搅拌均匀 。
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4、将芥菜丝装进玻璃瓶里，密封保存，腌3天左右即可 。
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