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做法二食材：田螺、油、辣椒酱、姜、蒜、蒜苗、花椒、芹菜、干辣椒、味精、盐、白糖1. 田螺用清水浸泡中间勤更换水 。
家庭版做法， 把清洗干净的田螺放点清水加点盐和麻油让它吐的更干净， 在重新搓洗 。 锅中烧油烧热放葱沫， 蒜末和姜末爆香， 放十几粒花椒， 剁椒， 干辣椒段， 豆瓣酱， 小米辣， 炒香以后放入田螺翻炒大概两三分钟， 在倒入半瓶啤酒 。 然后调味， 放适量的盐， 鸡精， 胡椒粉， 少许白糖， 生抽开大火收汁， 汤汁浓稠以后放葱段翻炒， 出锅前来点麻辣油， 翻炒均匀后出锅
炒田螺称作下酒神器一点儿也不夸张 。 田螺好吃， 处理稍微麻烦一些， 首先是用清水喂养， 让其尽量吐掉污物 。 夹田螺的好手， 可以将田螺的肠子全数处理掉， 烹熟后吸到嘴里的全是肉， 食用起来特别方便， 也很易入味 。 用火锅料和香辣酱代替郫县豆瓣味道又不一样；5、炒佐料用小火， 放了田螺后， 就要换大火；6、炒到汁浓的途中， 可尝尝汁水是否需要放盐 。 先炒花椒再炒干辣椒；相信我， 这样做出来的辣炒田螺一定非常的美味 。
你好， 我是无名， 很高兴能回答你的问题辣炒田螺怎么做好吃？首先辣炒田螺是夏天喝啤酒最好的伴侣， 我相信很多朋故都有这个想法， 这也是我夏天最爱做的一道菜， 因为喜欢喝两口， 下面我就介绍一下， 我做这道菜的基本方法1首先我们要准备主料：田螺 。 把买回来的田螺提前放入水中放一点菜籽油使田螺吐尽泥沙 。 这道辣炒田螺就做好了， 不知道是否能达到你满意的回答 。
食材田螺九层塔(适量)姜丝(适量)葱(适量)蒜头(适量)红辣椒(适量)萝卜干(适量)做法1.田螺泡水吐掉污物， 剪去尾部， 清洗干净后沥干水分2.准备好配料， 萝卜干切薄片3.坐锅放油， 加入蒜粒姜丝爆出香味4.放入田螺爆炒5.加入咸萝卜干6.盖上盖子焖炒几分钟， 让螺肉熟透， 加入盐， 辣椒， 葱， 九层塔翻炒均匀， 出锅装盘
实践操作：食材准备：主料：田螺辅料：干辣椒、花椒、八角、蒜、姜、葱调料：盐、生抽、冰糖、郫县豆瓣酱、啤酒、香油食材处理：①、买回来的田螺放入清水中浸泡3-5个小时， 水中放入适量盐， 搅拌一下， 中途换几次水， 等到田螺吐干净泥沙 。 ▲、辣炒田螺健康小知识：1、田螺属性偏寒， 脾胃比较虚寒的人最好不要吃， 容易引起腹泻 。
家庭版做法， 把清洗干净的田螺放点清水加点盐和麻油让它吐的更干净， 在重新搓洗 。 锅中烧油烧热放葱沫， 蒜末和姜末爆香， 放十几粒花椒， 剁椒， 干辣椒段， 豆瓣酱， 小米辣， 炒香以后放入田螺翻炒大概两三分钟， 在倒入半瓶啤酒 。 然后调味， 放适量的盐， 鸡精， 胡椒粉， 少许白糖， 生抽开大火收汁， 汤汁浓稠以后放葱段翻炒， 出锅前来点麻辣油， 翻炒均匀后出锅
首先我们准备的食材有：田螺1500克， 葱适量， 蒜瓣10个， 干辣椒8个， 糖15克， 老抽10克， 生抽30克， 白酒3毫升， 糯米酒30毫升， 鸡精少许， 蚝油15克， 姜适量 。 辣炒田螺的做法步骤1.田螺， 先买回来养几天， 让田螺吐干净泥沙， 然后洗干净， 再剪去尾巴 。 炒田螺我一点水没加， 都是田螺自己渗出的水 。
【炒田螺食材：田螺，干辣椒，姜，蒜，豆瓣酱，紫苏，桂皮，】第二步清洗田螺， 田螺买回来后， 最好是先用清水放点盐， 养一天， 目的是让田螺吐出脏东西和沙子， 戴上胶皮手套， 用力的搓洗田螺， 使其田螺表面干净， 用剪刀剪去田螺尾部， 目的是让田螺入味， 吃的时候好吸 。 第三步炒田螺， 锅里放入适量食用油， 放入葱姜蒜干辣椒花椒爆香， 爆香后放入豆瓣酱， 火锅底料， 八角， 香叶， 桂皮， 草果， 一点料酒， 翻炒出香味后， 放入田螺继续翻炒三分钟， 倒入一瓶啤酒， 半碗清水 。
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