导语：建议中老年人饮食清淡 ， 少油 。 推荐四个家常菜 ， 好吃不油腻 ， 营养丰富 。
现在我们的生活质量越来越好 ， 吃饭也变得随心所欲 。 很多人会经常吃一些口味比较重的食物 ， 享受片刻的快乐 ， 但是随着年龄的增长 ， 这样吃会严重影响身体健康 。 所以为了身体健康 ， 建议中老年人饮食清淡少油 ， 推荐4道家常菜 。 好吃但不油腻 ， 营养丰富 ， 越吃越年轻！过来看一看 。
一、土豆炖鸡(清淡版)
通常我们做土豆炖鸡 ， 都是红烧的 ， 味道比较重 。 其实我们还是可以这样做的 ， 用的油和调料少 ， 也很好吃 。 让我们试一试 。
准备一两个土豆 ， 一个胡萝卜 ， 半个洋葱 ， 一个鸡胸肉或者一两个鸡腿 。 如果用鸡腿 ， 需要把骨头剃掉 。
土豆去皮切块 ， 胡萝卜去皮切块 ， 洋葱洗净 ， 鸡肉切成小块 。 用清水将鸡肉洗两遍 ， 去除血水 。
将鸡肉放入碗中 ， 加入少许盐、胡椒粉和料酒 ， 搅拌均匀 ， 然后加入少许淀粉 ， 倒入少许食用油 ， 搅拌腌制十分钟 。
炒锅加少许油 ， 烧热 ， 然后放入葱、姜片、葱段 ， 炒香 ， 再放入土豆、胡萝卜翻炒 。
翻炒一分钟 ， 倒入不加任何配料的清水 ， 大火烧开 ， 然后关小火 ， 盖上锅盖 ， 煨至土豆和胡萝卜熟透 。
等差不多熟了 ， 再另起锅 ， 热锅放凉油 ， 把鸡肉和土豆一起倒入锅里 ， 加入少许盐、鸡精和少许淀粉水 。
炒至浓稠 ， 这道土豆炖鸡就做好了 。 为了让鸡肉快速煮熟 ， 不要切得太大 ， 小一点比较好 。
二、腰果虾
虾营养高 ， 热量低 ， 可以用少量的油来煮 。 它可以和腰果一起做一顿美味的下饭 。
准备腰果、大虾或小虾、半根黄瓜和半根胡萝卜 。 如果用大虾 ， 去掉虾头 ， 剥掉壳 ， 去掉虾线 。 如果用虾的话 ， 把虾线去掉 ， 这样就不会有腥味了 。
虾洗净 ， 加盐、胡椒粉、料酒、淀粉 ， 拌匀 ， 腌制十分钟 。 将黄瓜和胡萝卜切成丁备用 。
将热油倒入虾中翻炒 。 翻炒至变色 。 底油放入姜片和蒜片 ， 炒香后放入胡萝卜 ， 炒软后放入黄瓜 。
用少许水翻炒几下 ， 倒入虾仁和腰果 ， 加入盐、胡椒粉和鸡精 ， 快速翻炒均匀 ， 腰果虾仁就做好了 。
第三 ， 鱼头豆腐汤
这个鱼头豆腐汤很家常 ， 清淡低油 ， 营养很高 。 中老年人要多吃 ， 强身健体 ， 吃得越多越年轻 。 做这道菜需要一点技巧 。 快来学做吧 。
鱼头做好了 ， 最好是刚杀的 。 清洗干净后 ， 将姜丝和洋葱丝放入盆中 ， 倒入少许水 ， 揉搓几分钟 ， 制成洋葱姜水 。
然后在鱼头上抹上洋葱姜水 ， 腌制一会儿 ， 腌制十分钟后控水 ， 再用厨房纸巾擦干净 。
鱼头放热油 ， 煎至两面金黄 。 煎鱼的时候 ， 不要动 。 一定要煎一面再煎另一面 。 炒好后放入姜片 ， 加入开水 。
加入洋葱段或洋葱结 ， 用大火煮至汤汁很白 ， 再用小火煨 。
相关经验推荐
- 秋天应该吃什么蔬菜最好？秋天适合吃啥蔬菜，科普知识点来了
- 嘴唇干燥应该吃什么水果？嘴巴干燥该吃什么水果，这文章实在太好了
- 11月份一般吃什么菜？11月份适合吃什么蔬菜，就差这份资料了
- 11月份吃什么菜好呢？11月份适合吃哪些蔬菜，看完就可以做到
- 消化不良吃什么食物最好？消化不良吃什么最好，讲解详细，快看
- 儿童吃什么提高免疫力食谱？增强小孩抵抗力免疫力吃什么食谱，网友纷纷点赞的文章
- 冬天适合吃什么粥好？冬天适合吃的粥类，真正的好文章在这
- 中餐吃什么简便又营养？中餐怎么吃最营养，原来这么简单
- 秋季适合吃什么水果呢？秋季可以吃啥水果最好，这文章太有道理了
- 冬天喝什么汤好得最快？冬天最适合喝什么汤，转给你的好友也看看