如何挑选新鲜萝卜， 只需要记三点， 只要你把这三个要点掌握了， 保你挑选到新鲜的萝卜 。 咱们先来看第一点， 看表皮 。 新鲜的白萝卜， 表皮细腻， 没有褶皱 。 看上去很饱满， 通体白色 。 如果这个发蔫， 起皱， 颜色发黄发暗， 就说明不新鲜了 。 这里要注意， 如果萝卜的表皮， 没有发蔫起皱， 但是靠近萝卜头这端有些发绿， 这样的萝卜你也要回避 。 因为这样的有可能是先天发育不好的， 先天糠心萝卜 。 第二点是看根须， 根部应该是整齐的一根 。 而且是又细又长 。 如果尾巴比较短， 根须又多又乱 。 很可能就是先天糠心萝卜 。 你最好不要选 。 看完外观就该把萝卜拿起来试手感了 。 这第三点就是掂分量 。 这个很简单， 新鲜萝卜的水分充足， 掂起来比较沉 。 反过来， 掂着分量轻的， 就说明水分不那么足了， 就不新鲜了 。 如果你希望买到的白萝卜甜一些， 还有一个方法可以帮你 。 就是看萝卜身上的气孔， 如果气孔很清晰， 基本上在一条线上， 就说明这个萝卜甜 。 如果气孔深浅不一， 而且排列无序， 很可能就不甜 。 这个也很好辩认吧！ 我们的方法只是看和掂， 就算是在菜摊上挑选， 也不会影响商家的销售 。 使用起来很方便 。
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