教你轻松挑新米只要四字口决 1、看 。 看腹白 。 如果腹白是比较集中的一个点比较白就是比较新鲜的 ， 如果腹白颜色偏深呈黄色甚至黄褐色比较分散 ， 就一定是陈米 。 2、闻 。 抓把米闻一闻 ， 新米有一股清香味 ， 陈米没有清香味 。 时间过长的还有发霉的气味 。 3、摸 。 新米摸起来很光滑 ， 陈米摸起来比较粗糙 。 大米储存的时间长了 ， 蛋白质和脂肪就会发生变化 。 引起细胞壁硬化 ， 摸起来就会有粗糙的感觉 。 4、咬 。 新米的蛋白质含量高 ， 硬度大 ， 咬起来又硬又脆 。 而陈米的蛋白质含量低 ， 硬度小 ， 咬起来有点酥 ， 容易碎 。 你看只要看一看 ， 闻一闻 ， 摸一摸 ， 咬一咬 ， 就能识别出新米和陈米了 。 是不是很容易操作呢!我们教你的方法 ， 不需要任何的辅助工具 ， 也没有复杂的程序 ， 更不会妨碍商家的销售 。 随时随地都可以用 。 看 ， 闻 ， 摸 ， 咬结合起来 ， 不仅操作简单 ， 准备率也非常高 。 而且分辨新米陈米很快 ， 大米是很多人钟爱的主食 ， 一天都离不了它 ， 希望今天的招能让你顿顿吃到优质米 。 吃出健康的身体 。
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