辣椒叶子是可以吃的 。根据研究表明 。它里面的营养元素远高于辣椒 。里面蕴含丰富的氨基酸和矿物质 。且还是一味不错的中药材 。食用后对身体也有一定好处 。将辣椒叶放到沸水中炒2-3分钟 。再加入用蒜末、食盐、姜末、醋、生抽等制成的酱汁搅拌均匀即可食用 。
辣椒叶子能不能吃
辣椒是我们生活中比较常见的食材之一 。不管是直接炒制食用还是用做配料都是非常不错的 。不过在生活中我们可能吃辣椒比较多 。对辣椒叶子的关注会更少 。其实它和辣椒一样都是可以食用的 。
根据研究表明 。辣椒叶子中的营养元素含量要远高于辣椒 。它里面蕴含丰富的氨基酸和矿物质 。在中医里面 。还是一味中药材 。鞥能起到驱寒、健胃的效果 。所以平时在生活中吃些辣椒叶子也是非常不错的 。
辣椒叶味道也是不错的 。新鲜的辣椒叶味道甘甜细嫩 。口感比较好 。使用方法也多种多样 。其中最为常见的就是凉拌 。制作方法也比较简单 。
辣椒叶凉拌制作方法
【辣椒叶子可以吃吗】收集鲜嫩的辣椒叶子 。清洗干净后方法放到沸水中焯水2-3分钟左右 。在冷水中过一遍后沥干备用 。将蒜末、食盐、姜末、食醋、生抽、味精等倒进碗中搅拌均匀 。制成酱汁 。最后淋在辣椒叶上搅拌均匀就可以了食用了 。
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