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1、河南的美食为什么无法走向全中国？
【为什么河南菜没有河南小吃的名气大？】河南的美食虽然有不少， 但都无法走向全中国， 深究其原因无外乎这两点：河南人并不在意宣传自己的美食， 河南美食相比于其他菜系影响力不高 。 最终造成了这个局面 。 中国地大物博， 几千年的文化发展与民族融合的过程中， 产生了各具特色的地方美食 。 而有时候， 总能听到这句话：“不到河南你绝对吃不到的正宗xx美味、xx小吃” 。 起初， 我为此替河南感到骄傲， 直到现在， 我才深深地体会到这句话多么令人伤感 。
1.因为河南人并不在意宣传自己家乡的美食 。 深究其原因无乎以下这几点， 河南美食相比于其他菜系影响力也不太高， 最终造成了这个局面 。
2、河南饮食走不出去主要有三个原因
很高兴跟大家分享我个人观点， 我个人觉得有这三点{!
首先感谢楼主的提问 。 我以为河南饮食走不出去主要有3个原因 。 以上是我的回答， 希望能够帮助到你， 谢谢 。
3、河南饮食为什么走不出去？
河南菜确实没有河南小吃的名气大， 河南菜虽然没走出去， 但河南的部分小吃、河南的厨师可是走出了， 也有厨师之乡 。 众所周知， 河南饮食最负盛名的不是菜系， 而是小吃 。 河南饮食也是自发型的， 在历史上有过迁移的辉煌 。 从面食类小吃的丰富性上来看， 河南饮食过多的创新用在面食上， 这也是小麦主产区饮食传统 。 河南的名厨也很多， 但是墙内开花墙外香 。
纵观八大菜系， 也没有哪个在全国各地都特别火的 。 阻碍饮食交流的， 并不是各地口味的差异 。 我认为， 各大菜系走不出去最主要原因是大城市租金太贵 。 兰州拉面、沙县小吃走的快餐模式 。 河南饮食走不出去， 问题并不是河南菜不好吃， 而是经营的问题 。 既要把代表性的美食做好做全， 又要注重大众化， 价格不能太贵 。
4、为什么豫菜不受欢迎？
感谢邀请， 河南菜， 被人称之为豫菜， 众所周知的一道菜， 黄河大鲤鱼， 中国八大菜系里， 没有豫菜， 河南哪里口味偏淡， 就想过生活一样， 平平淡淡的， 不喜欢大麻大辣， 所以没有太多的代表成名菜， 不像川菜， 全国大多数人都能容易接受， 不过不得不说河南的胡辣汤， 那个味道非常不错的， 配上河南本地的烧饼， 味道棒极了，
河南饮食为什么走不出去？豫菜也号称八大菜系之母 。 原因是豫菜集百家之众， 却没有自己独有的特色， 没有什么突出的酸、甜、苦、辣、色、香、味、艺、形， 没有自己的特色 。 而且河南人大多是吃面食的， 面食比较多， 所以作为菜品， 是没有那么多人吃的 。 而且豫菜一般讲究的是口味， 缺少的是食物的观赏性和美观性， 北方口味一般又有些重， 而南方等地区口味又注重清淡， 所以豫菜不容易受到广大地区的青睐和欢迎 。
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