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1、传统文化川菜有哪些？
【学习正宗川菜到成都学习 成都正宗川菜红烧肉的做法】恢复川菜“一菜一格 ， 百菜百味”的特色 ， 传承川菜精湛的技艺 。 抒发了对于中国美食文化博大精深的赞美 ， 也为了弘扬传统美食文化尤其是川菜美食 ， 希望将许多即将失传的美食做法传承下去 ， 让更多的人不但能吃到正宗川菜 ， 还能了解到川菜背后的那些故事 。
重庆的火锅、麻辣烫、江湖菜又是最具代表的哈！推荐火锅代表德庄老火锅、百味宗杀牛场火锅 。 传统文化川菜当然是成都了 ， 比较代表本土特色 ， 如双流老妈兔头 ， 红星桥的二姐兔丁 ， 蓉派川菜的领军餐饮大蓉和川菜酒楼 ， 卞氏菜根香 ， 文杏酒楼 ， 鑫西北酒楼这些都是川菜的前面的 。 但也还有很多就不一一举例 ， 川菜博大精深也不是一朝一夕就能够学会的 ， 凡事用心去体会 ， 相信会有机会的 。
2、学习正宗四川菜的体验
到川东、川南的任何一个地方都可以学到地地道道的四川菜 ， 每一个家庭都会做 。 学做川菜的第一步是先学会做四川泡菜 ， 因为川菜里许多菜都得要泡辣椒和泡姜 。
学习正宗川菜 ， 毫无疑问到成都学习 ， 成都被称为“美食之都” ， 各类川菜美食餐馆大街小巷随处可见 ， 随时可以品尝 。 川菜是中国八大菜系之一 ， 主要味道是以有“麻辣 ， 各种辣 ， 各种麻 ， 鲜香”等口味为主 。 这些都是非常普遍的家常菜 ， 无论是下馆子 ， 在家做饭 ， 这些菜都是随处可见 。 还有四川每个地方的特色菜 。 川菜又被称之为百姓菜 。 相信大家或多或少都会几个拿手的川菜吧！川菜的品种多 ， 味道多 ， 川菜文化更是博大精深 。
3、在四川学川菜是一种怎样的体验？
其实怎么说啦 ， 看自己的领悟吧 ， 我觉得先去培训班学习一下还是有好处的 ， 虽然实际操作学不了多少 ， 理论知识也很重要 ， 你只要懂了理论知识 ， 基础学好了 ， 又有领悟能力 ， 在去餐馆打小工都可以 ， 一看就慢慢会了 ， 还不用跟专门的厨师学 ， 自己去了几家餐馆 ， 餐厅做几年 ， 就是师傅了 ， 当然如果在上班的过程中 ， 遇上好的厨师 ， 在拜个师傅肯定也不错呀 ， 。
在四川学川菜 ， 哪里正宗不重要 。 要说学做川菜 ， 在重庆学才能学到 ， 品种齐全 ， 门类繁多 ， 规格高档 ， 口味传统的川菜 。
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