文章插图
德国的猪肘子好吃 ， 但是份量太足了 ， 吃到我再也吃不下去 ， 所以每次吃都是开始感觉特好吃 ， 吃到后面有点腻 。 但是我以前在泰国工作时 ， 在泰国红太阳俱乐部吃的猪肘子油炸过 ， 又香又脆 ， 吃了都忘不了 。 总而言之 ， 每个人的口味都不同 ， 但是猪肘子对一些喜欢肉食的朋友们来说还是好吃的
德国猪肘子 ， 我们俗称德国咸蹄膀 。 有次在德国老外请客 ， 那咸蹄膀是在饭店现烤的 ， 吃的人不少 。 排我前面是位人高马大的德国女士 ， 她一口气吃了半个 。 我也是上海去的食肉动物 ， 是个爷们 ， 怎么不能吃不过女士吧？那烤过的蹄膀还真好吃 ， 有点咸 ， 皮脆脆的 ， 肉嫩嫩的 ， 切开蹄膀还流着油 ， 真好吃 ， 我也吃了半个 ， 同德国女士打平手 。
我在2015年去德国旅行吃过一次猪肘子 ， 很好吃的味道有点接近中国菜的味道 ， 皮脆脆的 ， 里面的肉很嫩吃上去不腻 ， 再配上一杯黑啤酒真是棒极了
土豆是煮过和培根一起炸的 ， 挺香 。 肘子味道像卤煮比较淡的味儿 ， 皮炸过非常香脆 。 我感觉吃起来肉很香 ， 配啤酒挺棒 。 这个菜份量大 ， 基本要两个人才能吃完 。 我生孩子前半个都吃不完 ， 现在呵呵呵 ， 几乎能吃一个我在杜塞 ， 肘子基本德国境内的德餐厅都有 ， 慕尼黑最出名的人那个去看过 ， 没有吃 。 当时和我老公谈念爱 ， 不好意思吃猪肘子
没到过德国的时候 ， 从来不知道德国人那么喜欢吃猪肉 ， 而且尤其喜欢吃猪肘子 。 2001年本人去德国考察 。 进入德国的第一天在一个高速路休息站上卫生间 ， 方便完毕路过一个餐厅 ， 当我看到餐厅餐柜里陈列的食品时 ， 眼前顿时一亮 。 餐厅里 ， 三三两两坐着几位德国老人在吃饭 ， 出于礼貌 ， 我们只在远远的瞄了几眼 。 你别说 ， 德国人很实在 ， 屠宰场分割猪肘子时切的很着实 ， 个头很大 ， 比我们国内的一个大概重三分之一吧！
很开心 ， 今天和大家分享一次我在法兰克福终生难忘的用餐体验 ， 纯正的德国黑啤酒 ， 传统的脆皮猪手 ， 完全颠覆了我：德国餐饮只有啤酒拿得出手的 ， 错误概念 。 喝着纯正的德国黑啤酒 ， 看着窗外美丽的美茵河 ， 我们吃着美食一直聊 ， 一直笑 ， 好不开心 。 于是这道德国脆皮猪手也就成了我们家的保留菜谱 。 以上是德国传统脆皮猪手的做法 ， 有兴趣的朋友 ， 可以试着做来吃 ， 表皮酥脆 ， 肉嫩多汁 ， 酸甜咸适口 。
我在2015年十一去德国自驾游 ， 主要想法三:体验德国高速公路不限速、德国各地啤酒和德国猪肘 。 结果是玩了两三天 ， 每天吃饭也没有看到德国猪肘啊！他们的猪肘都是腌制过得 ， 味道不错 ， 值得一尝！点德国猪肘要等半个小时 ， 他们餐厅基本上都是现做 ， 游客点了 ， 才做 。
【纯正的德国黑啤酒，传统的脆皮猪手，完全颠覆了我：德国餐饮只有啤酒拿得出手的】
相关经验推荐
- 野猪和家猪的区别在哪里？ 野猪和家猪为什么差异那么大
- 不吃美国猪肉，我们不为美国的经济增涨买单！
- 世界上最好吃的肉是猪肉吗？答案你想不到
- 乡巴佬的鸡蛋做法多种多样 乡巴佬鸡蛋怎样做的好吃
- 鸡蛋焖子的做法 鸡蛋焖子的做法正宗
- 给宝宝吃鸡蛋，除了水煮蛋、蛋羹外，还有容易做的食谱
- 鹌鹑蛋怎么做好吃？ 鹌鹑蛋怎么做好吃的做法
- 简单好吃又消耗蛋白的天使蛋糕胚的做法
- 母亲做的手擀面是我的最爱 母亲的手擀面做法
- 朋友之间的暧昧怎么办？ 好朋友之间聊天很暧昧