2.锅中加入少许食用油 ， 放入姜、蒜、红干辣椒 ， 翻炒辣椒丝 ， 翻炒几下 ， 再放入绿豆芽 ， 快速翻炒20秒 。
3.从锅里开始调味 ， 加入盐3克 ， 鸡粉2克 ， 胡椒粉1克 ， 白糖1克 ， 倒入10克白醋 。 继续快速翻炒均匀 ， 将调料融化 ， 倒入亮油翻炒15秒 ， 然后关火 ， 起锅装盘 。
1.将洗净的芹菜切成段 ， 将豆腐切成大约两到两次的细条 ， 将半根葱切成
3.炒锅烧热 ， 放入食用油 ， 放入葱、蒜、辣椒炒香 ， 然后倒入芹菜炒干 ， 快速翻炒开始调味：加入盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油 ， 从炒锅边上煮出蒸鱼和酱油各5g ， 翻炒均匀 。
4.继续换火快速翻炒一分钟 。 将锅里的调料全部融化 ， 然后关火 ， 取锅装盘 。
1.将两根长丝瓜洗净 ， 先去皮 ， 然后切成薄片 ， 再将一把白玉蘑菇放入盆中 。 往盆里放两个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 ， 打散 。 将半个西红柿切成薄片 ， 放入汤盆中 ， 再放一把虾备用 。
2.锅里的水烧开 ， 放入白蘑菇 ， 焯一分钟左右 ， 把水倒掉 ， 另一个锅放入少许食用油 。 油温达到五成热时 ， 倒入蛋液 ， 翻炒几下 ， 加入适量的水 。
3.用勺子把较大的鸡蛋块打碎 。 烧开后加入白玉蘑菇和丝瓜 ， 大火煮2分钟左右 ， 加入盐3克、鸡粉1克、胡椒粉1克 ， 再加入少许香油调味 。 倒进汤碗里 ， 很好吃 。
1.准备一个去皮的白萝卜 ， 切成两半 ， 然后切成薄片 ， 放入盆中 ， 在盆中撒上20g盐 ， 白色
糖10克 ， 用手抓拌均匀 ， 腌制20分钟 。
2.大葱半根切成斜片 ， 蒜子一小把对半切开 ， 小米椒4个对半切开 ， 一起放入盆中 ， 泡好的花生米一小把备用 。
3.20分钟过后 ， 把腌好的萝卜挤干水分 ， 放入另一个盆中 。
【春季上火吃什么下火？春季上火吃什么降火快，该读一下这篇文章】4.在装姜蒜的小盆中 ， 加入味极鲜20克 ， 生抽15克 ， 陈醋25克 ， 白糖20克 ， 老抽3克上底色 ， 用勺子搅拌化开 。
5.倒入装萝卜的盆中 ， 倒入提前泡好的花生米 ， 用手拌匀 ， 放入冰箱里面腌制24个小时 ， 然后装入盘中 ， 就可以上桌食用了 。
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