文章插图
西瓜是个非常好的水果 。 甘甜多汁，大人孩童都非常喜欢 。 它具有清热、生津、利尿，但性寒有胃寒的人不宜多吃 。 相信有大部人的人把瓜瓤吃完了随手把皮也扔了，这样做其实是有可惜，浪费 。 口味依个人喜好，或偏酸或甜，最后包上保鲜膜入冷藏柜 。
西瓜式夏季消暑的首选水果，吃完的西瓜千万不要把西瓜皮扔掉了，西瓜皮既可以药用也可以食用的 。 西瓜皮打皮之后切丝，瘦肉煮熟撕成肉丝，凉拌特别好吃还有营养的！西瓜皮也可以做成酸甜西瓜皮，夏天吃酸酸甜甜的特别解暑的呢！
不过在回答这个问题之前，需要纠正题目内容里的一个小错误，中药的“西瓜霜”并不是指的西瓜皮 。 传统的西瓜霜制备方式确实是会用到西瓜，是把西瓜瓤掏出去然后内部装进芒硝封好，等芒硝从西瓜外部渗出成霜状，刮取下来就叫做“西瓜霜”了 。 不过虽然西瓜皮并不是中药，但是它也确实可以用来做菜，下面我们就来简单分享几种做法吧 。
作为泡菜就更加简单了，我们四川人家家必备泡菜坛子，西瓜皮洗净，除去红壤和表皮，水晾干直接泡坛子里，不用多久，酸辣可口的泡西瓜皮就可以出坛了，来点红油辣椒，下稀饭，巴适得板 。
西瓜皮不叫西瓜霜，叫西瓜翠衣 。 具有消暑生津止渴等功效 。 西瓜翠衣是去掉红穰去掉外层粗皮后的部分，可以加入其他蔬菜爆炒，也可以用米醋白糖料酒等佐料凉拌 。
【西瓜皮不是中药，也可以做菜 西瓜皮炒菜吃的功效】小时候的夏天里，我的奶奶都会做几次炒西瓜皮来吃，那时候也是挺好奇的，居然西瓜皮也可以吃？首先西瓜皮红色部分要去掉，把外皮也要削掉，然后切片，片要切的稍微薄一点，因为太厚不易入味的，但是也不要太薄了 。 当然西瓜皮同样也可以凉拌着吃，凉拌之前要把瓜皮处理好切成丝，然后加一点盐腌制出水分到掉，并把瓜丝攥出水分 。 在瓜丝里加一点蒜末，酱油，香油，和红椒丝搅拌均匀就可以吃了 。
相关经验推荐
- 西瓜酱豆的家常做法，简单易学，好吃又营养，早餐吃它最合适
- 西瓜酱怎么做？ 西瓜酱怎么做好吃
- 成熟了的西梅是什么颜色的
- 陕西礼泉袁家村，体验陕西关中民俗风情的基地
- 你吃过最好吃的小吃是什么？ 西宁小吃最好吃的地方在哪
- 广西防城港与越南交界，在防城港市通过东兴口岸
- 西瓜霜过期了可以用吗
- 陕西苹果品种有哪些
- 发糕有泡泡是不是发好了
- 老板办公室坐西朝东 办公桌坐西朝东后面有门过道，办公桌前面过道怎么办