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1、现场打油茶 ， 暖意融融
打油茶是侗族特有的一种饮食习惯 。 广西桂北的汉、壮、瑶等族也有吃打油茶的饮食习惯 。 看起来反胃 ， 喝起来舒爽的东西 ， 这就是油茶 。 油茶是广西著名美食 ， 最有名的桂林恭城油茶 ， 被誉为中国咖啡 。 现在 ， 南宁、桂林、贺州等城市很多饭店都有打油茶 ， 一般都是安排一个大妈现场打油茶 ， 算是一种表演和推广吧 。 这打油茶有祛寒湿、提神、防病的功能 ， 冬天喝是最好了 ， 比一般的火锅还要好 。 现场做油茶油茶的配料很多喝一碗油茶暖意融融
【大妈现场打油茶，看着反胃，喝起来舒爽的东西】你好 ， 很高兴能回答你的问题 ， 我老公是贵州遵义的 我说说我们家乡饭店油茶做法给你参考一下 ， 希望可以帮助到你用 茶叶： 如果有油渣可以放一点黄豆 花生 核桃 ， 锅中用少许油 小火 “一定要小火”把材料 炒香后 ， 最好用那种木瓢慢慢压碎 因为太碎就不好吃了 ， 弄好之后加入水烧开后加入花椒 ， 盐即可{!
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