文章插图
1、洋姜在国外泛滥成灾 ， 入侵我国成“笑话”
洋姜又被称为菊芋 ， 和红薯一样 ， 可食用部分都是地下块茎 。 洋姜的神奇作用 ， 主要体现在食用方面 。 之前在农村老家 ， 一块腌洋姜配上一个馒头 ， 味道美滋滋的 ， 简直不要太爽！将洋姜的根茎捣碎之后 ， 直接外敷 ， 还能用来治疗腮腺炎 。 在湖南地区 ， 不少人将洋姜和辣椒搭配在一起 ， 撒上盐后做成地道又美味的坛子菜 。 坛子菜的做法算不上复杂 ， 先将新鲜的洋姜晒到七成干 ， 反复清洗后沥干水分 ， 切成块状 ， 之后再撒上盐 ， 调拌均匀 。
在国外泛滥成灾 ， 入侵我国成“笑话” ， 靠种植供应谈到入侵动植物 ， 很多人都会想到 ， 牛蛙 ， 小龙虾 ， 这些上了餐桌的美味 ， 到后来 ， 都要靠养殖才能供应 。 也可能有人会想到加拿大一枝黄花 ， 不容易灭绝 ， 还没有多大可利用的价值 ， 那么 ， 植物中有没有在国外泛滥成灾 ， 在我国却没有那么可怕的呢？听到这个名字 ， 可能很多朋友很难把它和入侵植物扯上关系 ， 因为它入侵我国成了“笑话” 。
2、菊芋有哪些功效？
菊芋分布比较广泛 ， 全国各个地方都有栽培 ， 产量高 ， 适应性强 ， 一年种植长期利用 ， 只要引种种植一次 ， 这片地每年都会生长出来 。 可以煮食或熬粥 ， 腌制咸菜 ， 晒制菊芋干 ， 或作制取淀粉 ， 在房屋前后种植具有美化环境的作用 。 菊芋被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物” 。 吃菊芋可以起到排毒养颜功效的 ， 对于减肥瘦身也有好处 ， 还可以起到降血压、血糖和血脂 ， 防治糖尿病的特殊作用 。
所以 ， 七星老农个人认为 ， 洋姜具有清热解毒 ， 降血脂 ， 美容之功效 ， 收获洋姜可以新鲜的炒菜吃 ， 也可以把它们洗干净滤干了之后 ， 切成两大块 ， 用太阳晒至半干之后 ， 接照10：2的比例加入一点盐巴 ， 辣椒 ， 花椒粉 ， 五香粉搅拌均匀了之后 ， 再把它们腌制到坛子里面去 ， 大概估计腌制20天时间之后 ， 就可以用它们生吃下饭 ， 或者是把它们解解刀 ， 切成片儿用来炒新鲜肉 ， 炒腊肉吃 ， 味道儿非常不错的了 。
3、小伙子每年收获鬼子姜时 ， 总是不肯全部挖完
睡梦中 ， 姑娘托梦给小伙子 ， 说自己已经幻化成“鬼子姜”埋在了房子的后面 ， 但是她会在每年开出黄花的时候与小伙子在后院井台上和他相会 。 小伙子每年收获鬼子姜时 ， 总是不肯全部挖完 ， 总要留一点好在来年生根发芽 ， 以便二人相会 。 洋姜 ， 学名菊芋 ， 属于菊科植物向日葵属的多年生草本植物 ， 原产于北美洲 ， 17世纪引入欧亚大陆 ， 到了20世纪初为欧洲非常普遍的一种农作物 ， 在我国南北均有栽培 。
洋姜这个东西 ， 贱得很 。 一次种下去后 ， 年年有挖的 。 喜肥沃向阳排水良好的坡地 。 秋冬季采挖 ， 鲜食洗净切片 ， 放点青红鲜或干辣椒 ， 小炒 ， 熟即可食 。 青脆可口 ， 不费油 。 要比其它块根类蔬菜好吃 。 还有两种吃法 ， 一是做泡菜 ， 为上品 。 二是切厚片 ， 晒软后 ， 放盐入坛做成腌菜 。 成品酸甜可口 ， 带褐色 。 不炒即可食用 ， 当然炒食为主 。 洋姜性凉 ， 应跟凉薯的性质差不多 ， 有清热作用 。
4、农村野生的鬼芋头 ， 能吃 ， 也能看
农村野生的鬼芋头 ， 又名鬼子姜 ， 洋姜 ， 其实阿兮更喜欢它的另一个名字“菊芋” ， 觉得更能准确表述出其特性：菊科 ， 向日葵属 ， 花朵金黄艳丽 ， 如大朵菊花 ， 小朵葵花 ， 块茎如芋 。 因此 ， 洋姜被作为糖尿病患者最安全的选择食物 。 总之 ， 菊芋（鬼子姜）是深受农村人喜爱的一种作物 ， 常常在小菜园边角地方种植 ， 高高的芋杆 ， 金黄色的花朵 ， 除了好吃之外 ， 也是很美的一道风景 ， 很符合农村对植物的预期要求：能吃 ， 也能看 。
相关经验推荐
- 胃不好是怎么回事 胃不好后背疼怎么回事
- 凉瓜是不是苦瓜
- 用鲜奶和面包饺子？答案是可以的，但是本人并不支持这么去做
- 光租和干租是什么意思
- 条件性知识是什么意思
- 玉米是秋天成熟的吗
- 潜艇在水上还是水下速度快
- 鱼子酱是什么味道的
- 乙巳年是哪一年
- 蜂蜜坏了是什么味道