一谷补一脏中医告诉你五谷怎样吃最养生 _中医养生

领导语：研讨标明，五谷杂粮可养五脏。早正在现代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、年夜米、小麦、年夜豆、高粱。此中小米可养脾、年夜豆可养肾等等。西医以为，五谷不只能够充饥，仍是五脏食调理生的好食材。
【引荐食谱】
黑豆枸杞粥
资料：黑豆100克、枸杞子3～5克、红枣5～10个、料酒、姜汁、食盐各过量。
做法：上述配料加水过量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，便可取汤饮用，逐日早、晚饮用，每一次2～3杯为好，可临时饮用。
更太古的时分，官方传播一道以黑豆补肾固精的良方，传承至今，是为黑豆枸杞粥的原始方，用黑豆、枸杞、黑米、黑芝麻、核桃等多少熬粥同食，久服有助于乌发作发，弥补肾气，而肾主藏精，为后天之本，肾气充分则使人相貌抖擞，气色丰沛，中途夭折。而食补摄生新期间为人们带来愈加高效与安康的糊口，即是将五谷配方烘培研磨成粉，冲泡而饮，更养分甘旨便利。最完好地保存质料的养分，久服此粮谷补肾方，可以使汉子日趋精干，姑娘相貌没有老，我自己十分存眷摄生。

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1、年夜米重润肺
年夜米涵盖稻米、紫米等，正在呈现肺热、咳嗽等病症时，具备很好的滋阴润肺的感化。
年夜米，入脾、胃、肺经，具备补中益气、健脾以及胃、滋阴润肺、除了烦渴的感化。现代的摄生家倡议“晨起食粥”以生津液，因而，因肺阴亏虚而至的咳嗽、便秘患者可迟早喝些年夜米粥。

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做法：用小火熬制年夜米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤没有吃米粒，随时可服用。
【引荐食谱】
核桃枸杞年夜米粥
资料：年夜米80克(1/2杯)、核桃10克、枸杞2克
做法：
1.锅内放约1000ml水，年夜火烧至水似开非开。
2.年夜米用净水冲刷洁净，放入锅中，参加一点食用油以及食盐。
3.年夜火煮开，转中小火熬限制20分钟。
4.核桃用刀切成小碎块，放入锅中，煮约10分钟至锅开。
5.枸杞用净水洗净。
6.将洗净的枸杞放入锅中，持续煮约10分钟。
7.煮粥的时期要距离一段工夫，就用小勺把粥搅拌一下。
8.直到将粥煮熟，至汤汁剩下一半浓稠为止。
2、年夜豆重养肾
年夜豆中的黑豆被称为“肾之谷”，西医以为它具备补肾强身、解毒、润肤的成效，出格合适肾虚的人食用，对于肾虚、浮肿有较好的食疗感化。

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做法:泡发后打制成豆乳，或者煮黑豆粥，天天迟早各一次。小编引荐：吃点年夜豆有助降血压。
3、小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对于脾虚体弱的人而言，堪称是进补的下品，可补中益气、中途夭折。
煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却积淀，能够看到粥的最下层浮有一层精致的稀薄物，也便是粥油。粥油具备维护胃粘膜、补益脾胃的成效，合适慢性胃炎胃溃疡患者食用。煮小米粥时，新米的补益后果比陈米好。