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1、板栗洗净，用刀从中间切个口子，注意小心划伤手 。锅中倒入水，撒盐，板栗放在盐水中煮五分钟 。捞出后趁热去掉板栗壳和皮即可 。板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位 。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠 。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎 。
【板栗如何去壳】2、河北板栗资源丰富，出口量居全国第一位，迁西、遵化、兴隆等燕山山脉一带是我国重要的板栗出口基地，产品质量优良享誉海内外，尤其在日本，被称为“天津甘栗”，久负盛名，深受日本人民喜爱 。
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