全球都倡导吃细粮 。
由于细粮养分好、炊事纤维多、饱腹感强、血糖回升慢，对于防备瘦削、糖尿病、血汗管疾病乃至癌症都颇有协助 。
可是细粮有一个缺陷，那便是：
真的欠好吃
那末成绩来了，五谷杂粮怎样吃才安康又甘旨？ 看看养分师怎样做的吧 。
文章插图
文章插图
全麦面包、馒头怎样吃？
文章插图
图片根源：123rf.com.cn 正幅员片库
处理办法很复杂：烤 。
全麦食物固然口感粗拙，但它具备一个劣势，那便是烤制后比白面包白馒头更喷鼻——由于此中所含的「戊聚糖」正在低温下会发生喷鼻气 。
因而，无妨正在面包片或者馒头片上涂少量橄榄油（假如爱好奶喷鼻，能够换成黄油，不外患上少涂点），用烤面包机、烤箱或者平锅稍微烤制，让面包外表变脆，滋味变喷鼻，黑白常棒的早饭 。
不外「全麦食物」市场太乱，买的时分，请务必看配料表，选配料第一名是「全麦粉」的产物 。
文章插图
燕麦片怎样吃？
文章插图
图片根源：123rf.com.cn 正幅员片库
最好计划：以及其余食品搭配着吃 。
良多人吃没有惯燕麦片，由于煮进去粘粘的、比拟光滑，没甚么滋味 。
没有如尝尝以及其余食品拌正在一同吃 。比方：
- 煮粥放燕麦：煮年夜米粥、小米粥、绿豆粥的时分，参加一勺燕麦片，能够增稠，口感更好；
- 打豆乳放燕麦：把燕麦以及黄豆按 1：2 的比例，加水 20 倍，用豆乳机打成燕麦豆乳，再加一点蜂蜜调味，好喝又养分 。
文章插图
各类杂豆怎样吃？
文章插图
图片根源：123rf.com.cn 正幅员片库
没有要偷懒：提早浸泡 。
豆子的皮层较厚，淀粉构造严密，煮起来很费工夫 。但若提早浸泡，让皮层变软，淀粉吸水，煮起来就会简单很多 。
你能够这么做：
- 早晨把各类豆子洗净；
- 泡正在水中，放冰箱冷藏；
- 次日早晨返来，再用低压锅煮粥 。
睡觉前没有要去玩手机啦，去泡个豆子吧～
文章插图
五谷杂粮，另有哪些初级服法？
文章插图
图片根源：123rf.com.cn 正幅员片库
这些复杂又典范的做法，均可以测验考试：
- 八宝粥：挑你爱好的各类杂粮杂豆，还能够加点花生、桂圆、红枣、莲子，提早浸泡多少个小时，再用电饭煲煮粥 。
- 杂粮豆乳：简直一切的细粮均可以用豆乳机做成甘旨的五谷豆乳，出格合适当早饭以及夜消 。
1. 杂粮煎饼
黄豆粉以及玉米粉与面粉混淆以后，能够做成中华名小吃——杂粮煎饼 。假如再加点鸡蛋以及牛奶，口感又有新欣喜，再夹片生菜，均可以拿进来卖了～
