1、身上哪一个部位最鲜嫩 ， 先吃这4个部位的话
身上哪一个部位最鲜嫩 ， 如果是喜欢吃鱼的内行人来说 ， 如果是先吃这4个部位的话 ， 一看就知不是吃货就是行家 。 很多的人也都不摘掉鱼唇有啥好吃的 ， 说到鱼唇很多的人也都不知道是什么 ， 对于鱼唇的其实也是鱼身上最鲜嫩最精华的部位了 ， 而且虽然与转看起来没有什么东西 ， 但是口感吃起来却是非常鲜嫩的 ， 尤其是在以前的时候 ， 古代的鱼唇也都是宫廷御供的一道菜平了 ， 而且它的味道吃起来也都是非常美味的 。
各种鱼的好吃部位不同 ， 鳙鱼头、鲩(草)鱼尾、塘鲺中部、青蛙腿部 。
2、吃鱼的什么部位最好吃？
很多人都喜欢吃鱼 ， 而吃多最多的就是要属草鱼了 ， 但是你知道鱼的哪些位置好吃吗？第二个就是鱼籽了 ， 鱼籽做得好有点类似于蟹黄的味道 ， 味道非常的好吃 。 第三个就是鱼肚块的肉了 ， 其实鱼肚子并不这么好吃 ， 主要是因为鱼的肚子刺很少 ， 可以大口放心的吃 。 喜欢吃鱼的人有很多 ， 你觉得还有鱼的哪些地方特别好吃呢？
悟空你好 ， 很高兴能回答这个问题 ， 说到吃鱼的什么部位最好吃 ， 作为鱼的忠实粉丝 ， 我就来说说我最喜欢吃鱼的什么部位 。 鲤鱼最好吃的部分 ， 我最喜欢吃的就是鱼脸下部、鱼鳃上部的一块仅有不到2厘米见方的红白相间的肉 。 俗称月牙肉 ， 这个部位形如月牙嫩如豆蔻 。 ,鱼鳃下边的肉呈通明的胶状,里面富含胶原卵白,可以对立人体老化及修补身体细胞组织;所含水分足够,所以口感很好 。
3、长江第一鲜刀鱼
【各种鱼的好吃部位不同 各种鱼的哪些部位好吃】刀鱼号称长江第一鲜 ， 现在三两江刀卖到六七千一斤 ， 吃不起了 。 鮰鱼在长江里尚有生存 ， 鱼皮胶性强 ， 鱼肉洁白如雪 ， 用鲜竹笋同烧 ， 味道了也不错 。 唉 ， 长江资源日益衰竭 ， 现在想吃正宗江鲜 ， 除非你一大早在江边等打鱼人收网上岸 ， 否则 ， 你吃的是内河的鱼 ， 甚至污水沟里的……
梭鱼头 ， 鲤鱼腰 ， 尾巴也很好吃 。 现在买鱼可以让卖鱼给刮好麟 ， 开了膛 ， 到家洗洗就可以下锅了 ， 很是方便 。 记得前年 ， 买了两个大草鱼 。 我就在黑袋子里刮的麟 ， 开的膛 ， 结果连刮麟刀一块扔了 。 其实 ， 我觉得 ， 还是小鱼更好吃 ， 以前 ， 放到大锅里 ， 占上玉米面 ， 煎出来特别香 。 一人一个吃法 ， 自己喜欢吃那里 ， 那里就好吃 。
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