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1、腌制鸡脆骨的方法
鸡脆骨 ， 又称掌中宝、鸡脆 ， 它以其独特的口感而倍受食客青睐 。 下面 ， 就按1000克鸡脆骨原料为例 ， 把时下比较常见的腌制鸡脆骨的方法分别介绍给大家 。 鸡脆骨治净后纳盆 ， 加入食粉、松肉粉、料酒等拌匀 ， 再加入胡萝卜浓汁、豆腐乳、花生酱、精盐、味精等 ， 视其汁水的多少 ， 加入适量的吉士粉及生粉和匀 ， 随后装入保鲜盒中 ， 腌约1小时即可使用 。
香辣鸡脆骨 ， 见者流口水 ， 吃者口留余香 。 香辣鸡脆骨还没端上桌 ， 已经满屋飘香了 ， 这就是香辣的魅力所在 。 待辣椒快炸干水分的时候 ， 放入生姜、蒜瓣、大葱、花椒 ， 炒出香味放入炸好的鸡脆骨和花生出锅了注意事项一：焯过水的鸡脆骨尽量多裹一点面粉 ， 炸出来更香；二：花生米炸熟快速捞起 ， 不要等到炸黄
2、麻辣鸡脆骨的做法
做法:1、鸡脆骨焯水捞出 ， 放入胡椒粉、生抽、料酒、姜片、味精腌制15分钟左右 ， 腌好的鸡脆骨裹上淀粉 。 非常好吃的麻辣家常菜就完成了 。
【鸡脆骨的做法 鸡脆骨的做法大全不辣】鸡脆骨 ， 又称掌中宝、鸡脆 ， 它以其独特的口感而倍受食客青睐 。 鸡脆骨治净后纳盆 ， 加入食粉、松肉粉、料酒等拌匀 ， 再加入胡萝卜浓汁、豆腐乳、花生酱、精盐、味精等 ， 视其汁水的多少 ， 加入适量的吉士粉及生粉和匀 ， 随后装入保鲜盒中 ， 腌约1小时即可使用 。
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