云片糕是我国徐州、广西柳州、云南、江苏南通等地区的特产 ， 虽然口感略有差异 ， 但是外表大多相似 ， 颜色洁白 ， 就像一片片云彩一样 ， 好吃又好看 。 广西柳州的云片糕历史悠久 ， 制作工艺细腻 ， 糖油充足 ， 用火点燃就会燃烧 ， 在广东潮州 ， 云片糕也是拜月的贡品之一 。
云片糕是我国多地的特产美食
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云片糕是我国比较著名的美食甜点小吃之一 ， 在很多地方都有这种美食 ， 它又名雪片糕 ， 是徐州、广西柳州、云南、江苏南通等地区的特产 ， 不同地区的云片糕口感有一定的差异 ， 但是外表大多相似 ， 颜色洁白、细腻柔软 ， 就像一片片云彩一样 ， 也因此得名 。
广西柳州的云片糕历史悠久 ， 制作工艺细腻 ， 用的是上等的大糯米、纯猪油、精白糖为主要原料 ， 再辅以天然香料和陈皮末精制而成 ， 具有营养丰富、余香悠久的特点 。 一般优质的云片糕为25片一扎 ， 用手一甩 ， 便可成扇形张开 。 它的糖油充足 ， 用火点燃便可完全燃烧 。
【云片糕是哪里的特产】 云片糕是广东潮州人中秋拜月视为洁净的上乘贡品之一 ， 到了节日前的几天 ， 人人都买云片糕 ， 除了自己用 ， 还赠与他人 ， 其中最著名的就是“万源斋”号和“香泉庄”号 的云片糕 。 优质的云片糕看上去雪白 ， 拿在手中柔软且有粘性 ， 可以一片片的撕开不断 ， 近闻有一股桂花的清香、吃到嘴里细腻香甜 ， 新鲜的云片糕最为好吃 ， 可以说是入口即化 。
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