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1、蒜蓉粉丝蒸鲜虾
食材鲜虾10只干绿豆粉丝50g蒜蓉2大勺香葱适量生抽1大勺黄酒1大勺白糖1茶勺白胡椒粉0.25勺精盐0.33勺植物油3勺制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1鲜虾挑去虾线 ， 在背部开一刀备用 ， 蒜蓉 ， 香葱碎 ， 粉丝50克 。 3在盘内放上泡发并沥干水的粉丝 。 5锅内2大匙热油 ， 放入蒜头略爆香 ， 再倒入事先调好的调味料烧开 。 6将烧开的调味料全部淋在虾身上 。 7锅内放蒸架 ， 大火烧开水 ， 上气以后 ， 把虾摆上 ， 盖上锅盖 ， 大火蒸4分钟 。
6 ， 把小葱炒一下 ， 倒入虾盘调味 ， 大功告成 ， 出锅 ， 赶紧吃一个 。
2、蒜蓉清蒸大虾的做法 ， 两个关键点把握好 ， 做出来的大虾就好吃
蒜蓉清蒸大虾的做法其实很简单 ， 两个关键点把握好 ， 做出来的大虾就好吃 ， 1.大虾一定要新鲜 。 下面说说蒜蓉酱的做法和虾的选择 。 一份在蒜蓉里加一点水搅匀 。 油温7成热左右放小葱 ， 香菜 ， 香叶 ， 桂皮 ， 八角 。 香喷喷的蒜蓉酱制作完成 。
前面都是佐料加好后蒸 。 我是换一个的 ， 口味淡一点 。 虾的处理都差不多 ， 去虾线 ， 留虾头好看 。 料酒一点点盐 ， 白胡椒粉腌20分钟 。 水开后 ， 盆里垫泡透的粉丝和虾一起大火蒸8分钟 。 同时蒜蓉要多预备 ， 一半油里炒香成黄色 ， 和另一半生的混合 ， 黄白各半 。 蒸熟出锅撒上黄白蒜蓉 ， 淋豉油 ， 小米椒碎 ， 丁点糖提鲜 。 大油热泼 ， 嗤嗤响即可 。
3、蒜蓉粉丝蒸大虾的做法
将适量橄榄油倒入1.4升煎锅中 ， 放入蒜末爆香 ， 加1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖、适量白胡椒粉及盐、少量清水 ， 煮开即可；4/ 把沥干的粉丝平铺在盘子上 ， 把处理好的虾挨个放在粉丝上 。 5/ 将调好的蒜蓉均匀浇在虾上；6/ 放入蒸锅中 ， 加盖大火蒸5分钟 ， 关火焖2分钟；7/ 盛出洒上小米椒、葱花 ， 烧适量热油淋上 ， 美味即成～浸泡粉丝的时候 ， 不要用热水 。 热水泡出来的粉丝上锅蒸后易碎 ， 口感会大打折扣哦～
蒜这个食材 ， 搭配好了 ， 味道回味无穷 ， 比如蒜蓉和海鲜就非常的搭 ， 经典的组合像蒜蓉扇贝 ， 还有生蚝搭配蒜蓉烤着吃或者蒸着吃 ， 蒜蓉可以祛除海鲜的腥味 ， 激发出海鲜食材的鲜美 ， 吃起来鲜美无比 。 蒜蓉粉丝蒸大虾 ， 也是一道很受欢迎的菜 ， 喜欢虾的人一定不可以错过 。
4、蒜蓉蒸大虾的做法
蒜蓉蒸大虾 ， 这道菜 ， 融合了 ， 蒜、葱的香味 ， 还有虾的鲜甜口感！接下来壹碟就把这道菜的制作流程分享给大家 。 蒜蓉蒸大虾的制作方法准备食材：海虾8-10只蒜末一小碗 ， 葱花少许 ， 粉丝一把准备调料：豆豉蒸鱼露少许 ， 盐巴少许、白糖少许、胡椒粉少量、清水少许！这样 ， 虾开背就算是完成了！烹饪步骤：首先把粉丝用热水泡5分钟 ， 捞起 ， 剪成段备用 。 熬成蒜蓉汁 ， 起锅！把泡好的粉丝 ， 铺在盘里 ， 把虾摆在粉丝之上 。
【蒜蓉粉丝蒸大虾这样做，味道回味无穷】你好很高兴回答你得问题 ， 我分享一下我做蒜蓉虾的做法 ， 蒜蓉虾又名蒜蓉粉丝开背虾做法如下 。 这就是我做蒜蓉蒸虾的做法 ， 希望能帮到你 。
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