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1、蒸羊肉 ， 你吃过吗？
【谢谢邀请！郑州蒸羊肉 机场蒸羊肉】作为一个十足的吃货 ， 健哥我最近在郑州吃了好多名吃 ， 但我最难忘的还是一道叫蒸羊肉的菜 。 所谓“蒸羊肉” ， 就是把煮好的羊肉架在锅气满满的羊肉汤锅上蒸 。 这是我老家豫东的做法 。 通过持续的蒸 ， 能够把羊肉中的油腻给蒸走 ， 做到真正的“肥而不腻” 。 夹一筷子蒸羊肉 ， 你脑子里一定会出现一个成语“入口即化” ， 虽然这句话很老套 ， 但完全是最贴切的形容 。 补充说一下 ， 这个蒸羊肉最好的吃法是用带芝麻的热烧饼夹着吃 。
是我隔壁婶子家吃到的一种红烧黑鱼 。 今天也年届四十三十大几了！我也是餐饮行业 ， 从业20多年 ， 真正能让我现在来吃的但让我念念不忘的菜 ， 我觉得是不存在的 ， 走遍全国 ， 吃遍全国 ， 天上飞的 ， 水里游的地上走的 ， 真是能吃的东西 ， 基本上都吃了一遍 ， 但是最怀念的也就是那个时候没得吃 ， 一道最简单的红烧黑鱼 。 在未吃过第二次的这条红烧黑鱼才是我真正的记忆味道 ， 真正的舌尖上的中国！
2、广式烧腊香气四溢大人小孩都爱吃
广式烧腊是一道广东的名菜 ， 它包括烧鹅、烧鸭、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式 。 烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烘烤 ， 口感肥而不腻 ， 口味鲜甜 ， 是老广记忆深处的美食 。 每当逢年过节 ， 烧腊店门前门庭若市 ， 人们都在等待最新鲜出炉的烧腊“斩料”回家过节 。 用叉烧比喻自己子女的无用 ， 可见烧腊在广东人民心目中的地位有多高 。
我是个十足合格的吃货 ， 爱吃的东西有很多 ， 此时此刻最想吃的是海蛎煎 ， 想到真的是要流口水了 ， 这是我们这边一道著名的菜 ， 不行了 ， 现在就去市场买回来做 。
3、你有没有吃过特别好吃的烤鸭？
绝对是中国豆腐菜肴中最富有地方风味的特色菜之一 。 正宗的陈麻婆豆腐色浑红亮 ， 牛肉粒酥香 ， 整个麻 ， 辣 ， 香 ， 酥 ， 嫩 ， 烫 ， 形整 。 用勺子吃起来麻辣鲜香 ， 牛肉味 ， 嫩豆腐味 ， 青蒜苗味 ， 整个混和的复后味浑然天成 ， 令人垂涎三尺 ， 回味无穷 。 不到长城非好汉 ， 不吃烤鸭真遗憾 。 这个烤鸭就是指全聚德烤鸭 。 整个烤鸭色泽枣红 ， 外焦里嫩 ， 皮脆肉嫩 。 鲜嫩可口 ， 配以小料佐食 ， 实在美味 。
有 ， 老家的土猪肉烧的红烧肉 ， 在城市里买的肉 ， 烧不出来那个味道 。 很好吃 ， 多吃一碗饭可以都不需要很多的佐料 ， 盐 ， 酱油 ， 蒜即可
4、谢谢邀请 ， 什么样的美食都比不上儿时母亲做的菜
谢谢邀请我认为什么样的美食都比不上儿时母亲做的菜 ， 至于要说那道菜 ， 我个人比较喜欢吃四川的腊排骨 ， 而且还必须是我母亲弄的才好吃 。
首先感谢邀请 ， 能让我想起菜就流口水的 ， 那就是忘不了的干香菇炖鸡汤 ， 想到干香菇炖鸡汤说的我口水都下来了 ， 蘑菇里含有女人的驻颜王牌硒 ， 可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老 。 )7、放盐调味 ， 尝好咸淡 ， 加少许料酒 。
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