面包正成为人们最喜爱的早餐之一，尤其是孩子们的最爱 。 早餐牛奶配面包或米粥，再加上鸡蛋，也很有营养 。 今天，我想和大家分享一个“自制面包”的方法 。 如果你想吃面包，你不必出去买 。 又软又好吃又有营养 。 喜欢就赶紧学 。
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面粉：高筋面粉
辅料：酵母、黄油、鸡蛋、牛奶
调料：盐、白糖、蜂蜜水 。
【家面包】——软糯可口 。
1.我们开始揉面团吧 。
准备200克高筋面粉，加入3克盐、10克糖和3克酵母，打入一个鸡蛋，倒入一袋180毫升纯牛奶 。 首先，把面粉搅拌成面粉团，然后做一个稍微软一点的面团 。
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把面团揉几下 。 将面团揉出筋后，加入30克软化的普通黄油，然后将黄油一点一点揉入面团，直至面团光滑 。 盖上盖子发酵1小时 。 1小时后，面筋会被充分氧化，影响面团的延展性和柔软度 。
面团的揉面时间决定了面包的成败 。 面团揉的不用力或者揉的太用力，面包就会老化，也就是面包刚做出来的时候是软的，只要一放就硬了 。
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2.我们开始做面包坯吧 。
1小时后，面团底部布满蜂窝眼，说明面团已经发酵 。 将面团放在案板上反复揉搓，排出空气 。 耐心揉10分钟左右，让面团内部组织更均匀 。
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揉好后用手抓一把面糊，搓成长条，放入烤盘 。 烤盘底部要刷一层植物油 。 揉好后，把所有的面包条放在一处，放入烤箱 。
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3.接下来开始烘烤 。
80度烤30分钟 。 烤的时候拿出来刷一层蜂蜜水点缀面包 。
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30分钟后，面包已经烤好了 。 拿出来的时候可以看到外皮很脆 。 当你用手掰开它时，你可以看到面包的内部非常柔软 。
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好了，一个非常简单的家常吐司就做好了 。
【做面包黄油什么时候放？做面包时啥时放黄油，很多人还不知道！】
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