文章插图
1、清朝皇帝的御膳真的很好吃吗？
末代皇帝溥仪小时候曾经饿得吃干馒头 ， 他成年后说没吃什么热乎饭 。 很多饭菜从厨房传到餐厅是个漫长的过程 ， 很有很多菜是光摆样子没法吃的 。 想想也不容易 ， 还不如百姓呢、
我们谈一下清朝皇帝的御膳好不好吃在很多人眼中 ， 皇帝在古代作为一国之君 ， 在衣食住行等方面享受的待遇 ， 自然要远超常人 ， 肯定是顿顿山珍海味 ， 换着花样吃 ， 想想就兴奋！清朝皇帝的御膳真的很好吃吗？皇帝吃饭不能直接如此称呼 ， 而是要改称用膳 ， 连带着开饭也变成了传膳 。
2、末代皇帝溥仪在我的前半生一书中对皇家的吃饭有着细致的描写
末代皇帝溥仪在我的前半生一书当中 ， 对皇家的吃饭有着细致的描写 ， 他说耗费人力物力 ， 财力最大的排场莫过于吃饭了 ， 到了吃饭的时间 ， 皇帝只需吩咐一声传膳 ， 御前的小太监便照着样儿向守在养心殿前的太监说一声传膳 ， 就这样一道道传下去 ， 不等回声消失 ， 一个犹如过嫁妆的行例已经走出了御膳房 。
皇帝搜罗山珍海味 ， 更多的是检验自己对天下的控制 ， 御膳陈列金樽美酒 ， 更多是为了体现皇家的富裕、威严和荣耀 。 所有对美好的追求 ， 都是有政治目的的 。 味道是次要的 ， 权威是主要的 。 御膳的味道 ， 并不好 。
3、溥仪的御膳食到底好不好吃？
这个问题问现代人 ， 我感觉没人知道 ， 因为没人吃过御膳食 。 但是从理论来分析 ， 应该非常好吃吧 。 你想想看 ， 皇帝身边的厨子 ， 应该都是千挑万选来的 ， 不是万里挑一 ， 也是百里挑一 ， 那厨艺与现代人的厨艺x相比 ， 怎么说也应该属于五星级的吧 ， 做出来的菜应该也能达到米其林的口味吧 ， 这样的菜会不好吃？
要说到御膳 ， 那最具有发言权的一定是末代皇帝溥仪 。 他曾在自己的回忆录《我的前半生》中提及御膳 ， 并表示“耗费人力物力财力最大的排场 ， 莫过于吃饭 。 ”据溥仪回忆 ， 隆裕太后每餐的菜肴有百样 ， 这是她从慈禧那里继承来的排场 。 溥仪自己的会相对来说少一些 ， 但按例有要有三十多种 。 溥仪表示 ， 他每餐的食物都是太后送来的 。 但如果仅评判清代的御膳 ， 我们便可以引用溥仪的几句话：“华而不实 ， 费而不惠 ， 营而不养 ， 淡而无味 。 ”
4、光禄寺的皇家祭祀活动为什么这么隆重？
御膳 ， 可以说代表了中国厨艺的最高规格 。 御膳房 ， 可以说是中国规矩最多的厨房 。 可见皇帝自己也不爱吃御膳房的那个大锅饭 。 由于御膳房的菜式都一样 ， 是个人天天吃这一模一样的菜式总是会厌的 。 另外皇帝伙食费的大部分 ， 甚至相当数量的定例食材都被御膳房及其上级部门内务府的大小官吏中饱私囊了 。
【末代皇帝溥仪谈御膳：耗费人力物力财力最大的排场，莫过于吃饭】特别是像宫廷里的皇家祭祀 ， 更为隆重 ， 供奉的祭品自然也是极其丰富讲究的 ， 都由光禄寺负责操办 。 古代皇家祭祀活动其实光禄寺主要任务也就三项：祭祀、朝会、接待外宾 。 尚存的父母称封 ， 已死的曾祖父母称貤赠 。 既然是专门负责皇帝吃饭的机构 ， 那么光禄寺里的事肯定都是肥差啦 。 其实光禄寺专业的做菜机构 ， 却做出这等招人笑话的菜色已不是什么秘密了 。
相关经验推荐
- kenshi天狗皇帝有什么用
- 早餐吃什么早餐吃什么 早餐吃什么
- 清朝皇帝读书的地方叫什么
- 乾隆皇帝读书的地方是哪个宫殿
- 皇帝作为国家元首的正式称号始于
- 故宫谁建的皇帝
- 别跟古代皇帝比吃饭，真的能让你毁三观
- 康熙皇帝的庙号是什么
- 谁是中国最长寿的皇帝？活了89岁，养生秘诀四句话，16个字
- 五帝钱是哪几个皇帝的钱